Sedang mencari inspirasi resep beef steak ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef steak ala rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di hari yang spesial idul adha ini saya persembahkan cara mengolah daging sapi tidak seperti biasanya barang kali Anda ingin sesuatu yang beda maka inilah. Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti. Kali ini aku membuat Beef Steak ala rumahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef steak ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan beef steak ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah beef steak ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Beef Steak ala Rumahan memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Beef Steak ala Rumahan:
- Ambil 450 gram daging sapi tanpa lemak (fresh)
- Siapkan Kentang siap goreng (frozen kentang)
- Sediakan Sayur siap rebus (frozen sayur)
- Siapkan 1 buah brokoli
- Ambil 3 buah jamur shitake
- Ambil 1 sdm Margarin (blueband)
- Gunakan 1 sdm olive oil (bertolli)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan Bahan Marinasi :
- Sediakan 1 buah bawang bombay (potong tipis)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm lada hitam bubuk
- Siapkan 2 iris jeruk nipis (klo engga ada skip boleh)
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 sdm saori saus tiram
- Ambil 1 sdm saus barbeque (delmonte)
- Gunakan 2 sdm saus tomat (abc)
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin (abc)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt tepung maizena
- Ambil 1 sdm margarin (blue band)
- Gunakan 1 sdt penyedap (masako)
- Gunakan 200 ml air (1 gelas belimbing)
Brilio.net - Steak atau beef steak (bifstik) merupakan makanan dengan berbahan dasar daging sapi. Sebagian orang beranggapan bahwa beef steak atau steak daging adalah makanan mahal yang cuma bisa dinikmati di restoran. Berbekal wajan anti lengket alias teflon, kamu bisa membuat steak daging sesuai bujet yang nggak kalah enak dengan buatan restoran. Cara membuat Beef Bowl ala Yoshinoya Jepang ini terbilang mudah.
Cara membuat Beef Steak ala Rumahan:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
- Sebelum memanggang daging di marinasi dahulu agar daging terasa "juice" atau empuk saat dimakan dan meresap bumbunya dan tdk berbau amis. Oleskan setiap sisi daging dengan bawang bombay yg banyak dan juga lada hitam dan garam. Bawang bombay ini yg bkin jd enak ini tips dri chef arnold. Saya skip tdk menggunakan jeruk nipis krna cukup menggunakan bawang bombay sdah okey.
- Setelah diamkan 5 menit langsung masukkan kedalam kulkas kembali agar lebih enak tp dibungkus rapat dengan plastik. Klo saya masukkan ke tempat makan plastik dan masukkan kekulkas slma 60 menit. (Masukkan kedalam kulkas bukan frezer ya mom)
- Sambil menunggu daging kita buat sausnya terlbih dahulu, seperti saus di warung steak. Iris tipis-tipis bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Siapkan wajan dan masukkan margarin oseng bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yg telah diiris tipis td.
- Siapkan juga tepung maizena yg telah diberi air. Setelah harum masukkan saus barbeque, saori, kecap asin oseng kembali hingga berbau harum. Berikan air setengah gelas belimbing. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa bila sudah pas di lidah. Tuang tepung maizena yg sdah dilarutkan air 1/2 gelas belimbing. Tunggu hingga berbuih dan mengental.
- Setelah sausnya sudah siap. Lanjut bahan pelengkap steak yaitu sayuran dan kentang. Potong brokoli dan jamur shitake lalu rebus beserta sayur frozen (buncis, jagung, wortel) hingga setengah matang. Goreng kentangnya hingga matang.
- Sudah 1 jam daging didiamkan dikulkas lalu kita ambil dan siap untuk dipanggang. Terlebih dahulu daging di sayat atasnya sedikit agar pada saat dipanggang minyak dapat meresap. Dan bawang bombaynya jangan dibuang tapi nanti gunakan buat panggang. Saya tambahkan bawang putih agar lebih enak.
- Saatnya memanggang daging saya menggunakan teflon berikan minyak olive oil secukupnya atau 1 sdm. Masukkan bawang putih yg telah diiris tipis dan bawang bombay dri marinasi daging, oseng hingga berbau harum lalu letakkan daging dan panggang hingga berubah warna hingga kecoklatan.
- Setelah berubah kecokalatan bsa dibalik sisinya. Ini saya bkin medium well. Kalau sdah coklat matang angkat dan siap untuk disajikan bersama saus, sayuran dan kentang goreng. Selamat mencoba mom🤗❤
Namun resep ini mengandung penggunaan wine dan mirin. Bagi kamu yang beragama Islam dapat menyingkirkan bahan mengandung alkohol tersebut. Lagi pengen makan steak enak, tapi males keluar rumah.kebetulan semua bahan lengkap.ya udah kita bikin sendiri aja dirumah. Untuk membuat daging steak, kamu hanya perlu menyiapkan bahan dan peralatannya. Peralatan yang kamu siapkan di antaranya, alat pemanggang, koas untuk mengoleskan bumbu, pisau, dan jepitan atau spatula untuk membolak-balikan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Beef Steak ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
