Anda sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember. Resep Sapo Tahu - Sapo tahu merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapo Tahu:
- Siapkan 1 buah tahu susu (tofu)
- Ambil 5 butir bakso ikan
- Siapkan 1 fillet dada ayam potong negeri
- Ambil 1 buah wortel potong serong
- Gunakan 1/2 bonggol brokoli
- Sediakan 5 buah jamur kuping (rendam air panas, potong-potong, tiriskan)
- Sediakan 3 bonggol pakcoy
- Sediakan 1/2 bonggol bunga kol
- Gunakan 1/4 bagian kubis/kol
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay (iris tipis)
- Sediakan 5 siung Bawang putih (geprek cincang)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena + air
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih. Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Belah tengah tofu, lalu potong-potong. Gulingkan ke tepung maizena, lalu goreng sebentar sampai keemasan. Sisihkan.
- Siapkan bakso ikan, jamur kuping, dan ayam potong negeri (saya pakai fillet dada ayam).
- Siapkan bawang bombay, bawang putihnya geprek cincang, dan jahe geprek. Siapkan juga potongan sayuran isiannya.
- Tumis bawang bombay dahulu, lalu masukkan bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayamnya, bakso, dan jamur kuping. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, dan saos tomat.
- Tambahkan wortel dan bunga kol. Masukkan air. Tambahkan brokoli, pakcoy, dan kol. Masak sampai setengah layu. Tambahkan tofu masak sebentar dan bumbui dengan gula, garam, merica bubuk. Terakhir masukkan larutan maizena, koreksi rasa. Masak sampai airnya mendidih. Sajikan selagi hangat.
Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
