Anda sedang mencari inspirasi resep bakmie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Southeast Asia by Chinese immigrants with Fujian or Hokkien origin, generally prepared and topped with minced pork seasoned in soy sauce and a few sliced char siu (barbecued pork), with addition of Chinese green vegetables and a bowl of savory broth. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakmie Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmie Ayam:
- Siapkan Ayam kecap:
- Gunakan 400 gr paha ayam, potong kecil
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr jamur kancing (aku ganti champignons krna ada itu di rmh)
- Sediakan 3 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdm minyak ikan
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan Ayam rebus+ kaldu kuah:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/ pejantan (aku sisain sedikit dagingnya dr ayam yg dibikin kecap plus tulangnya)
- Ambil tulang ayam
- Ambil 1 slice jahe
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ltr air
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt micin (aku pk kaldu jamur)
- Siapkan minyak ayam:
- Ambil 500 gr kulit ayam
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt micin (aku pk kaldu jamur)
- Gunakan bumbu kecap:
- Siapkan minyak ikan
- Gunakan kecap asin
- Ambil topping:
- Gunakan mie yg sudah direbus sblmnya
- Ambil sawi hijau, rebus sebentar
- Ambil tauge, rebus sebentar
- Ambil bakso, masukkan kedalam kuah kaldu
- Sediakan daun bawang
- Ambil telur rebus
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Bakmie ayam is a street food in Indo, usually they are sold from hawker style-selling to a proper restaurant that serve a more "premium" style.
Cara membuat Bakmie Ayam:
- Minyak ayam: masukkan semua kedalam pan, panaskan hingga minyak dr kulit ayamnya keluar. krna kulit ayamku hanya sedikit aku tambahkan 2 sdm minyak jd kulitnya kering. setelah itu pindahkan minyak kedalam wadah, simpan kulitnya untuk topping (enaak jd kaya keripik krna kering)
- Ayam kecap: gunakan pan bekas minyak ayam td, tumis bawang putih hingga harum masukkan jamur, tumis hingga layu lalu masukkan ayam beserta bumbunya. aduk hingga ayam matang dan bumbu meresep kedalam ayamny.
- Ayam rebus + kuah kaldu: aku rebus dlu ayamnya lalu buang airnya. rebus kembali air baru, setelah mendidih masukkan semua bahannya, masak hingga ayam matang, masukkan baksonya tunggu hingga bakso matang lalu matikan api sisihkan. Ambil ayamny, tunggu dingin lalu suwir ayamnya.
- Penyajian: masukkan mie secukupnya kedalam mangkuk, beri bumbu kecap sesuai dengan porsi mienya.
- Susun ayam kecap, ayam suwir, sawi, tauge, dan telur rebus diatas mienya. taburi dengan daun bawang yg sudah diiris tipis. sajikan dengan semangkuk kecil kuah kaldu plus baksonya😍 mantaaabb
The main Ingredients of this dish are noodle, chicken, veggies on the bowl. Accompanied by sides such as boiled/fried wontons or beef/fish balls soup. Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles) is of Chinese origin. However, this dish is very popular in Indonesia and has been modified to Indonesian's taste by adding sweet soy sauce. It is normally served as a main dish and very satisfying.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
