Sedang mencari inspirasi resep lumpia goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video kali ini Dapur Mamika ada Resep Lumpia Goreng Crispy isi sayur dan ayam, yang renyah dan cocok sekali untuk cemilan harian bersama keluarga. Halo Mommy, Buat mommy yang ingin membuat cemilan enak untuk keluarga. Resep Lumpia Goreng Ayam Udang Tanpa Rebung ini sangat cocok dicoba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia goreng crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpia goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Goreng Crispy memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Goreng Crispy:
- Siapkan Lumpia
- Siapkan 40 gr soun, kering
- Sediakan 120 gr daging cincang
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 1/4 sdt lada hitam
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 3-4 buah jamur shitake kering, rendam di air paling sedikit 1 jam, kemudian potong dadu kecil
- Sediakan 125 gr kol putih, potong halus memanjang
- Siapkan 85 gr wortel, parut memanjang
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 2 sdm air putih, jika diperlukan
- Ambil 12-14 buah kulit lumpia instan kecil
- Siapkan 1 buah telur, dikocok, untuk merekatkan kulit lumpia
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Saus Celup
- Ambil 56 ml cuka putih
- Ambil 50 gr gula
- Ambil 1 buah cabe merah besar, dipotong kecil-kecil
- Siapkan 1 siung bawang putih
Lumpia merupakan penganan yang aslinya berasal dari negeri Tiongkok yang sudah populer dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Itulah dia cara membuat lumpia goreng khas Semarang sederhana. Jika kamu tidak suka rebung, juga bisa ganti isian dengan bahan lain ya. Panaskan minyak di wajan anti lengket, goreng lumpia dengan sisi lipatan dibawah, hingga satu sisi kecoklatan dan balikkan.
Cara menyiapkan Lumpia Goreng Crispy:
- Rendam soun dalam air bersuhu ruangan selama 10 menit. Tiriskan, lalu potong agar soun tidak terlalu panjang.
- Campur daging cincang dengan kecap asin, sisihkan.
- Dalam wajan tumis besar, tuang sedikit saja minyak sayur. Tumis bawang putih, lada hitam, dan lada putih; aduk sampai bawang putih harum dan mulai sedikit berubah warna.
- Masukkan daging cincang dan masak sampai daging hampir matang. Tambahkan jamur shitake, soun, kol, wortel, garam, kecap, dan gula. Aduk sampai soun dan kol sepenuhnya layu.
- Tambahkan sedikit air jika soun mulai lengket. Angkat dari api, rasa, dan sesuaikan dengan selera jika ada rasa yang masih kurang.
- Untuk saus, tumbuk cabe dengan bawang putih hingga menjadi paste dan pindahkan ke panci kecil. Tambahkan gula dan cuka ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-3 menit hingga mengental. Campuran ini juga akan mengental saat dingin.
- Sambil menunggu saus mendingin, pisahkan kulit lumpia satu-satu sehingga lebih mudah saat Anda membungkusnya.
- Tuang isian secukupnya ke dalam kulit lumpia (jangan terlalu pinggir). Lipat bagian atas dan bawah kulit. Lalu gulung mendatar hingga hampir ujung dan rekatkan menggunakan telur.
- Panaskan minyak dalam wajan sampai 350° F. Masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Lumpia Isi, Lumpia Isi Sayur, Lumpia Isi Rebung, Lumpia Isi Ayam, Lumpia Isi Mie, Lumpia Isi Telur, Lumpia Isi Sosis, Lumpia Isi Bengkoang, Lumpia Jamur, Lumpia Jogja, Lumpia Jakarta. I am so excited to share my recipe for Chicken Lumpia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Goreng Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
