Anda sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This warming and comforting jjigae (Korean stew) is made with extra soft tofu (soondubu), thinly sliced meat, kimchi and anchovy broth. Soondubu jjigae is often served with a raw egg to be cracked in to the boiling hot stew at the table. The egg adds richness to the stew, but you don't need to add.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew) memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew):
- Gunakan 250 gr daging sapi,iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 pak soft tofu/tahu sutra
- Sediakan 1 zucchini ukuran kecil,potong kecil kecil
- Siapkan 3 buah jamur shitake,potong kecil kecil
- Siapkan 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong memanjang
- Siapkan 1 sdm gochugaru(bubuk cabe korea)
- Ambil 3/4 sdm dashi
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil secukupnya garam dan lada hitam
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm minyak
- Sediakan secukupnya air
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae or Soft Tofu Stew recipe that is so easy to make and so delicious that my husband told me it's almost as good, if not better than the ones at the restaurant! I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans.
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew):
- Tumis bawang putih dengan 1sdm minyak hingga harum lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga matang
- Tambahkan air dan dashi. Masukkan zucchini yang telah dipotong,jamur shitake, jamur enoki,tahu.
- Bumbui dengan gochugaru, kecap asin,garam dan minyak wijen.Masak hingga mendidih. tes rasa. terakhir, masukkan telur,daun bawang dan tambahkan 1sdt minyak wijen. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat =)
I always thought that it was. In Korean, sundubu is soft tofu and jjigae is stew, thus soft tofu stew! I kind of think of it more as soup then stew but I guess that's a question of what one Dashi - Technically, sundubu uses a Korean anchovy stock, made from tiny dried anchovies, but we're going to use Japanese instant dashi. This Sundubu Jjigae (which literally translates to 'soft tofu stew') is one of my favourite Korean dishes. The sundubu or soft tofu gives this that silky texture and the mushrooms really add to the texture, most especially the enoki mushrooms that have this stringy texture that I really love.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
