Anda sedang mencari inspirasi resep jamur tiram crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur tiram crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur tiram crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jamur tiram crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Jamur Tiram Goreng Crispy enak lainnya. Jamur-tiram-Crispy-Batang buah jamur tiram memiliki batang yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama. Jamur Crispy Cemilan Sehari hari yang aman tanpa pengawet ataupun pewarna.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jamur tiram crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jamur Tiram Crispy menggunakan 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jamur Tiram Crispy:
- Gunakan 1/4 kg jamur tiram
- Gunakan 80 gr tepung bumbu serbaguna (1 sachet sajiku ukuran kecil atau secukupnya)
- Sediakan Secukupnya tepung beras
- Gunakan Secukupnya air dan minyak goreng
Cara membuat jamur crispy aneka rasa: Potong jamur tiram yang kuntumnya lebar menjadi seukuran satu suapan. Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan tepung terigu bahan pencelup. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Siapkan jamur tiram putih/tiram kelabu dalam kondisi yang segar secukupnya. (Jumlah Anda kira-kira sendiri sesuai dengan bumbu yang disiapkan).
Cara menyiapkan Jamur Tiram Crispy:
- Potong2 jamur tiram. Pisahkan batang dengan jamurnya. (saya pisahkan batang sama jamurnya karena batang cenderung matang lebih lama.. jadi gorengnya sendiri2) Jamur boleh tetep utuh atau disuwir kecil2 sesuai selera ya.. kalo saya males disuwir2 kecil2 karena gak sabaran gorengnnya hehehe☺️😌 kemudian cuci bersih.
- Setelah dicuci bersih, peras jamur sampai benar2 kering. Gak diperas jg gpp (selera) kalo saya bikin jamur crispy.. gak terlalu suka sama jamur yang terlalu basah.. bikin crispynya gak tahan lama juga. Kecuali kalo ditumis tidak usah diperas juga gpp.
- Buat adonan basah. Yaitu tepung bumbu sajiku (boleh merek lain) kemudian beri air (agak encer sedikit seperti adonan rempeyek/pelapis pisang goreng) Lalu celupkan jamur tiram kedalam adonan basah.
- Masukkan ke adonan kering yaitu tepung beras kemudian guling2kan dan pastikan jamur terlapisi tepung semua. Yang suka lebih asin, boleh ditambah garam/tepung bumbu serbaguna di tepung berasnya.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang. Seharusnya memang deep fried yaa.. jadi minyaknya kudu seember. Tapi saya gak suka, soalnya jamur nyerap minyak banyak bangeeet.. yakin deh, pake minyak segini aja hasilnya tetep crispy kok👌🏼
- Jadi deeeh.. yuuk bikin 😁😊Gampang dan pasti berhasil. 😁Bener2 crispy dan pastinya anti gagal😊😊
- Tips : (1) setelah dicuci, peras jamur sampai kadar air berkurang. (2) Pd saat melapisi dengan tepung beras, tidak usah dicubit2. Ckp sekali lapis saja. Kalo terlalu tebal nanti jamurnya keras dan kurang asin. Kalo perlu ketok2 dulu tepungnya sebelum digoreng (seperti dikibaskan sedikit tepungnya sblm jamur dimasukkan penggorengan) Yakin deh, gaperlu dicubit2 pasti hasilnya crispy😁 soalnya saya pernah coba 2x ngelapis tepung berasnya malah trll keras dan rasa jamurnya ketutup tepung hehehe😅☺️
Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar di masyarakat. Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban. Apabila ada kesalahan pada proses inokulasi, jamur tiram anda bisa terkontaminasi bahkan bisa. Budidaya jamur tiram sangat cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Investasi yang dibutuhkan untuk memulai udaha budidaya jamur tiram cukup murah dan bisa dilakukan bertahap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jamur Tiram Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
