Anda sedang mencari ide resep siomay ayam dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam dan udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Konon katanya siomay berasal dari wilayah Mongolia Dalam dan menyebar ke berbagai wilayah Asia hingga ke Indonesia. Pada dasarnya siomay merupakan kudapan dengan rasa gurih yang terbuat dari cincangan daging atau ikan dicampur bahan-bahan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam dan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan siomay ayam dan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan siomay ayam dan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Siomay Ayam dan Udang menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Siomay Ayam dan Udang:
- Siapkan Bahan Siomay :
- Ambil 200 gram ayam cincang
- Gunakan 10 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 3 sdm tepung sagu
- Siapkan 15 lembar kulit pangsit
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan 2 buah jamur shitake (rebus dahulu)
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 buah wortel (parut)
- Siapkan 1 butir telor
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan Bahan Saus Kacang :
- Gunakan 120 gram kacang tanah
- Ambil 1 buah jeruk purut kecil ambil kulit nya
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt air asam jawa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Gunakan 2 buah kentang kukus
- Gunakan 2 butir telor rebus
- Ambil secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya saus sambal
- Gunakan secukupnya saus tomat
- Siapkan 3 buah jeruk limau
Langkah-langkah memasak hidangan Siomay Ayam Udang: Campur semua bahan isi, kecuali tepung tapioka dan telur, aduk sampai rata; Masukan telur, aduk kembali ; Terakhir masukan tepung tapioka, aduk lagi sampai. Dengan bumbu siomay khas dan campuran udang membuat siomay ayam ini benar benar istimewa. Siomaynya enak, fresh, ayam udangnya asli terasa, dan ukurannya yang cukup besar per Oke deh sekarang mari kita coba bikin siomay dim sum ayam udang yang sebenernya sederhana dan mudah. Didihkan air untuk mengukus, jangan lupa tutup pengukus harus di lapisi kain supaya.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Ayam dan Udang:
- Pertama - tama buat adonan siomay, Saya menggunakan food processor untuk menghaluskan udang, bawang putih, daun bawang, wortel, jamur shitake yang sudah direbus, garam, lada. Haluskan lalu pindahkan ke mangkok, campurkan dengan ayam cincang, tepung sagu dan 1 butir telor. Aduk rata hingga tercampur semua bahan.
- Ambil 1 kulit pangsit, letakkan adonan siomay ditengah lalu bungkus, siomay yang saya buat 1/2 porsi dikukus, 1/2 porsi digoreng untuk menambah tekstur. Lakukan hingga selesai.
- Untuk membuat saus kacang, saya menggunakan food processor untuk menghaluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe keriting, kulit jeruk dan bawang putih. Haluskan.
- Panaskan sedikit minyak, menggunakan api kecil, tumis bumbu dan berikan sedikit air asam jawa sampai mengeluarkan sedikit minyak. Tambahkan air, masak hingga matang, tambahkan daun jeruk, garam, gula jawa dan sedikit lada. Cicipi, sesuaikan rasa.
- Hidangkan di piring, siomay kukus, siomay goreng, kentang kukus, dan telor, siram dengan saus kacang, sedikit kecap, saus sambal, saus tomat dan beri sedikit perasan jeruk limau.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Dibandingkan dengan batagor, saya lebih suka siomay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay ayam dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
