Sedang mencari inspirasi resep siomay ayam dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam dan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Konon katanya siomay berasal dari wilayah Mongolia Dalam dan menyebar ke berbagai wilayah Asia hingga ke Indonesia. Pada dasarnya siomay merupakan kudapan dengan rasa gurih yang terbuat dari cincangan daging atau ikan dicampur bahan-bahan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam dan udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan siomay ayam dan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat siomay ayam dan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Siomay Ayam dan Udang memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Siomay Ayam dan Udang:
- Siapkan Bahan Siomay :
- Sediakan 200 gram ayam cincang
- Gunakan 10 ekor udang ukuran sedang
- Gunakan 3 sdm tepung sagu
- Siapkan 15 lembar kulit pangsit
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil
- Sediakan 2 buah jamur shitake (rebus dahulu)
- Ambil 1/2 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 buah wortel (parut)
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan Bahan Saus Kacang :
- Siapkan 120 gram kacang tanah
- Gunakan 1 buah jeruk purut kecil ambil kulit nya
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt air asam jawa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Siapkan 2 buah kentang kukus
- Sediakan 2 butir telor rebus
- Sediakan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya saus sambal
- Siapkan secukupnya saus tomat
- Ambil 3 buah jeruk limau
Langkah-langkah memasak hidangan Siomay Ayam Udang: Campur semua bahan isi, kecuali tepung tapioka dan telur, aduk sampai rata; Masukan telur, aduk kembali ; Terakhir masukan tepung tapioka, aduk lagi sampai. Dengan bumbu siomay khas dan campuran udang membuat siomay ayam ini benar benar istimewa. Siomaynya enak, fresh, ayam udangnya asli terasa, dan ukurannya yang cukup besar per Oke deh sekarang mari kita coba bikin siomay dim sum ayam udang yang sebenernya sederhana dan mudah. Didihkan air untuk mengukus, jangan lupa tutup pengukus harus di lapisi kain supaya.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Ayam dan Udang:
- Pertama - tama buat adonan siomay, Saya menggunakan food processor untuk menghaluskan udang, bawang putih, daun bawang, wortel, jamur shitake yang sudah direbus, garam, lada. Haluskan lalu pindahkan ke mangkok, campurkan dengan ayam cincang, tepung sagu dan 1 butir telor. Aduk rata hingga tercampur semua bahan.
- Ambil 1 kulit pangsit, letakkan adonan siomay ditengah lalu bungkus, siomay yang saya buat 1/2 porsi dikukus, 1/2 porsi digoreng untuk menambah tekstur. Lakukan hingga selesai.
- Untuk membuat saus kacang, saya menggunakan food processor untuk menghaluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe keriting, kulit jeruk dan bawang putih. Haluskan.
- Panaskan sedikit minyak, menggunakan api kecil, tumis bumbu dan berikan sedikit air asam jawa sampai mengeluarkan sedikit minyak. Tambahkan air, masak hingga matang, tambahkan daun jeruk, garam, gula jawa dan sedikit lada. Cicipi, sesuaikan rasa.
- Hidangkan di piring, siomay kukus, siomay goreng, kentang kukus, dan telor, siram dengan saus kacang, sedikit kecap, saus sambal, saus tomat dan beri sedikit perasan jeruk limau.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Dibandingkan dengan batagor, saya lebih suka siomay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Siomay Ayam dan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
