Anda sedang mencari ide resep hekeng / kekian / ngohiang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hekeng / kekian / ngohiang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines. Hekeng Goreng, Hekeng Udang, Saus Kit Liu, Saus Jeruk, Saus Hekeng Khas Pontianak, Saus Hekeng Itu APA?? Lihat juga resep Babi Kecap Ngo Hiong enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hekeng / kekian / ngohiang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hekeng / kekian / ngohiang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hekeng / kekian / ngohiang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hekeng / Kekian / Ngohiang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hekeng / Kekian / Ngohiang:
- Siapkan 350 gr ayam cincang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 batang seledri
- Sediakan 40 gr jamur shitake
- Gunakan 25 gr wortel
- Gunakan 2 sdt bubuk ngohiong / Chinese 5 spices
- Ambil 2 sdt kaldu ayam / totole
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 4 sdt tepung serbaguna
- Sediakan 2 sdt tepung kentang
- Ambil 4 lembar kulit tahu uk 20 x 15 cm
- Sediakan secukupnya Baking paper,
Open PO * Bakso Goreng Babi Jumbo * Ngo Hiang Ayam. Kalo di luar pulau mungkin sebutnya hekeng. Ngohiong ini sebenarnya hasil dari perkawinan budaya chinese food dan Pontianak. Hekeng Nongchang map from OpenStreetMap project.
Cara menyiapkan Hekeng / Kekian / Ngohiang:
- Adon semua bahan dalam food processor sampai halus dan tercampur rata.
- Panaskan kukusan.
- Letakan adonan di atas kulit tahu yang sudah dialasi baking paper, gulung-gulung membentuk silinder. Untuk takaran adonan seperti resep bisa buat 2 buah hekeng.
- Plintir ujung-ujung kertas. Kukus kurleb 20 menit.
- Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu. Sajikan dengan Saus Bangkok racikan sendiri lebih mantap. Selamat mencoba 😜
Street names and houses, address search. Hekeng Nongchang map by OpenStreetMap project. It allow change of map scale; streets and. Ngo-Hiong Powder adalah bubuk lima rempah, atau biasa kalo beli di supermarket namanya Chinese Five Spice Powder (campuran dari lima. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hekeng / kekian / ngohiang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
