Sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember. Resep Sapo Tahu - Sapo tahu merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tahu memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapo Tahu:
- Gunakan 100 gr daging (bisa ayam, sapi, baso, udang, etc)
- Siapkan 1/2 brokoli, batangnya dipakai juga
- Gunakan 1 buah wortel, diiris tipis
- Ambil 1 buah tofu (saya biasanya beli merk kongkee yang rasa udang)
- Gunakan 1 buah pakcoy
- Sediakan 3 lembar sawi putih
- Siapkan 3 siung bawang putih, dirajang
- Sediakan 1 siung bawang merah, dirajang
- Siapkan 1/4 bawang bombay, diiris
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah jamur shitake, potong 4 (saat ini saya pakai champignon)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Saus tiram
- Ambil 1/4 gelas kaldu ayam kuah (boleh pakai royco dicampur air)
- Sediakan Minyak wijen
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih. Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Potong tofu dan goreng hingga kecoklatan, pisahkan
- Tumis bawang putih, cabai dan bawang merah lalu masukkan protein, jamur yang sudah disiapkan. Masukkan wortel dan brokoli.
- Lanjut masukkan bawang bombay, lalu masukan saus tiram dan kaldu ayam. Aduk. Lalu masukkan sayur pakcoy dan sawi putih.
- Sesudah sayur terlihat layu, masukan tofu yang sudah digoreng, aduk. Tuangkan minyak wijen. Aduk. Koreksi rasa. Sajikan
Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
