Sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ayam:
- Siapkan 1 Pound Beras Ketan panjang (Chang Nuo Mi / 長糯米)
- Siapkan 1 Potong Dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gram jamur shitake kering (Xianggu /香菇)
- Gunakan 1/2 Sdt Ciang you gao / Kecap asin kental
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil 1/2 butir Bawang Bombay
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah Bawang putih
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 200 ml Santan
- Sediakan 1/2 teh Lada bubuk
- Ambil secukupnya Nori/Rumput laut
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Pertama cincang bawang merah,bawang putih,dan bawang Bombay,jahe di parut pakai parutan wasabi sampai lembut/jika tidak ada pakai parutan biasa boleh.
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah sampai harum
- Beras ketan dicuci dan direndam 30 menit kemudian setelah itu campur dengan tumisan bawang goreng+minyaknya,kemudian tambahkan santan baru masukan tien guo/kukus sampai matang
- Isiannya: ayam di rebus kemudian disuir2,jamur shitake di rendam air kemudian iris tipis-tipis
- Tumis bawang Bombay + jahe + bawang putih sampai harum,tambahkan garam+gula+penyedap + lada bubuk+ ciang you gao + sedikit air (lebih baik dicampur dulu dalam mangkok kecil baru dituang ke wajan)
- Masukan suiran ayam dan jamur shitake kemudian aduk2
- Tambahkan santan, dan masak sampai kering
- Setelah semua matang,ambil sekepal nasi ketan kemudian pipihkan dan masukan isian baru kemudian dibentuk,baru tambahkan nori (boleh pakai yg lembaran atau yg sudah diiris2 seperti yg saya pakai).untuk pelengkap bisa ditambah saos tomat atau sambal.
Set an oven on low heat and put the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
