Lagi mencari ide resep tim ikan gabus basah cantonese style yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tim ikan gabus basah cantonese style yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan gabus basah cantonese style, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tim ikan gabus basah cantonese style enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum Selamat datang di youtube chanel nanacuisine, di sini saya akan berbagi resep masakan sehat. Jangan lupa SUBCRIBE dan AKTIFKAN LONCENGNYA. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tim ikan gabus basah cantonese style sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style:
- Gunakan 1/2 kg ikan gabus basah (bisa kerapu, kakap, atau sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 ruas jahe, potong korek api
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- Ambil sesuai selera jamur shitake (saya pakai 250 gr jamur merang)
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong sesuai selera
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm arak masak (saya gak pakai)
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Ikan gabus atau channa striata dikenal memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi.
Cara menyiapkan Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style:
- Bersihkan ikan. Buang sisik, isi perut, dan kepalanya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan.
- Siapkan bahan lainnya. Campur jadi satu kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, dan arak masak (saya gak pakai).
- Kukus ikan hingga matang. Buang airnya. *Notes : Kukus ikan sebentar saja, jangan terlalu lama, agar daging ikan tetap moist dan gak kering.
- Sementara menunggu ikan matang, tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit merah hingga harum lalu tambahkan jamur. Masak hingga jamur layu.
- Masukkan daun bawang dan campuran bahan kuah. Tambahkan gula pasir dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Setelah ikan matang, letakkan ikan di piring saji lalu siram ikan dengan kuah jamur. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat.
Ikan gabus kaya akan albumin, sejenis protein yang berguna untuk membentuk jaringan baru dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain digoreng, dibuat sup juga enak. Ikan gabus sendiri merupakan jenis spesies ikan predator yang asli berasal dari Indonesia. Ikan ini adalah jenis ikan karnivora atau binatang pemakan daging. Kandungan Ikan Gabus - Ikan Gabus sudah dipercaya banyak orang mengandung khasiat untuk pengobatan berbagai macam luka , seperti luka pasca oprasi, luka bakar, pasca melahirkan atau luka yang diakibatkan oleh sebab lain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
