Lagi mencari ide resep bakso tahu goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tahu goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Book Now & Save Big at Agoda®! Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Southeast Asia, originating from Indonesia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tahu goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso tahu goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tahu goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso tahu goreng memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso tahu goreng:
- Gunakan Tahu kotak 2 biji (dihaluskan)
- Siapkan Wortel
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 3 sdm Tepung terigu
- Gunakan 3 sdm Tepung tapioka
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Jamur tiram (boleh tidak pakai)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Merica
- Gunakan Masako
- Sediakan Bahan pencelup :
- Gunakan Tepung terigu
- Sediakan Tepung tapioka
- Sediakan Bawang putih bubuk
- Gunakan Sedikit masako
Batagor tepatnya berasal dari kota Bandung, namun sekarang sudah banyak ditemui di kota-kota lain Indonesia. Batagor disajikan bersama saus kacang yang khas, dengan tambahan jeruk limau dan juga sambal sesuai selera anda. Minyak Goreng; Cara Membuat Bakso Goreng Tahu : Haluskan Bawang putih, Merica bubuk, Garam, dan gula pasir dengan cara diulek. Campurkan tahu yang sudah halus dengan bumbu halus, telor kocok, daging ayam, tepung terigu, cabe dan bawang goreng serta daun bawang, hingga rata.
Langkah-langkah membuat Bakso tahu goreng:
- Goreng bawang merah dan bawang putih setelah di goreng angkat lalu blender wortel dan jamur tiram dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng tadi
- Campurkan wortel yang sudah di blender dengan tahu yang juga sudah di haluskan lalu campurkan juga tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang sudah di iris, telur, masako, dan merica lalu tes rasa
- Siapkan air sampai mendidih kemudian bentuk adonan seperti bakso tunggu baksonya mengapung
- Setelah mengapung kurang lebih 5 menit angkat dan tiriskan
- Setelah dingin masukkan sebentar kedalam kulkas sebelum di goreng
- Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk dan masako
- Campur semuanya, setelah tercampur masukkan bakso di dalam adonan tepung terigu dan tepung tapioka lalu goreng dengan api sedang
- Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.. Bakso goreng siap disajikan
Bulatkan adonan dengan sendok, lalu goreng dengan api. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai dan jahe hingga harum. Tambahkan bahan saus, masak hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk rata lalu sajikan. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso tahu goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
