Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam:
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 10 butir Bawang Merah
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Sediakan (Bawang merah DAN Bawang putih HALUSKAN DULU DAN PISAHKAN 1 SDM UNTUK KUAH)
- Sediakan 4 butir Kemiri (tumis/goreng dahulu)
- Siapkan 1 ruas Kunyit (tumis/goreng dahulu)
- Ambil ½ ruas Jahe (tumis/ goreng dahulu)
- Siapkan BAHAN TUMISAN AYAM + MINYAK AYAM BUAT MIE :
- Ambil ½ Daging ayam lalu difillet sendiri dan potong dadu kecil
- Gunakan (Tulangnya pisahkan untuk kaldu, kulitnya bila mau bisa ditumis bareng daging)
- Sediakan Jamur Kancing (bila ada bila tidak ada supaya hemat tidak apa) 10 buah potong kecil
- Ambil 100 ml Minyak sayur untuk menumis
- Ambil Tumisan bumbu halus
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Siapkan 2-3 sdm Kecap manis (koreksi rasa sesuai selera)
- Sediakan 2,5 sdt Kaldu bubuk (royco, masako dsb)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan BAHAN KUAH KALDU PENYERTA :
- Gunakan fillet Tulang sisa
- Gunakan 2 liter Air
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk, garam, gula masing-masing
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan Tumisan bawang
- Siapkan bahan mie
- Gunakan 2 mie telor
- Siapkan Minyak ayam dari tumisan ayam
- Siapkan kecap asin
Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Cara membuat Mie ayam:
- Fillet ayam terlebih dahulu supaya lebih hemat, lalu potong dadu dan pisahkan tulang nya untuk di jadikan kuah mie ayam.
- Tumis/goreng jahe,kunyit,kemiri hingga wangi dan bertekstur dan berwarna kecoklatan (tidak wajib, kalo dilakukan lebih enak rasanya)
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu pisahkan 1 sdm untuk bumbu kuah nya.
- Bawang merah & bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, haluskan kembali bersama jahe, kunyit, dan kemiri yang sudah ditumis/digoreng. Setelah semua tercampur halus, tumis bersama 100ml minyak (sengaja banyak untu membuat minyak ayam sekaligus) hingga harum dan bumbu benar-benar matang.
- Campurkan potongan daging ayam & jamur kancing bersama tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga matang dan mengeluarkan minyak dari ayam nya. Lalu masukan kecap manis dan minyak wijen, lalu aduk rata kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan ketumbar. Aduk rata kembali hingga semua benar-benar tercampur dan minyak ayamnya keluar banyak.
- Tulang ayam dibalur jeruk nipis dahulu baru dibilas atau tidak dibilas tidak apa-apa, lalu panaskan air 1 liter hingga mendidih lalu masukan tulang ayamnya, ketika mendidih lalu ambil kerak yang menempel dari ayam supaya lebih bening kuah ayam nya, lalu tambahkan bawang merah bawang putih yang di haluskan tadi (sebelumnya ditumis dahulu) agar lebih wangi. Saring dahulu lalu tambahkan 1 liter air lagi dan kasih garam, kaldu bubuk, gula, dan merica lalu tabur bawang daun iris.
- Masak dan saring mie, lalu campurkan dengan minyak ayam dan kecap asin sesuai selera.
- Kunjungi sosmed dan channel youtube saya : Tutorial Tanggan Tua By Ika Faza
Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie ayam Salah satunya adalah mie ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
