Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kodok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kodok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok identik untuk perayaan Natal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kodok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kodok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kodok menggunakan 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kodok:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 butir telor rebus
- Gunakan 1/4 kg daging giling
- Gunakan 100 ml susu UHT
- Siapkan 3 SDM tepung roti
- Sediakan 2 butir telor
- Gunakan 3 SDM bawang goreng
- Siapkan secukupnya Lada,pala bubuk, garam
- Ambil Olesan:
- Sediakan 1 SDM minyak goreng
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Siapkan 2 SDM kecap asin
- Siapkan 2 SDM kecap Inggris
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Saus:
- Gunakan Kaldu ayam
- Ambil 1/4 bawang Bombay cincang halus
- Ambil 5 jamur kancing iris tipis
- Siapkan 2 SDM saus tomat
- Sediakan 2 SDM saus sambel
- Ambil secukupnya Gula,dan garam
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Ambil 1 SDM kecap Inggris
- Siapkan 1 SDM tepung maizena larutkan
- Gunakan Pelengkap: timun
- Sediakan Wortel
- Sediakan Brokoli
- Gunakan Kentang
- Gunakan Seladah
- Gunakan Cabe merah besar
- Ambil Tomat
Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam kodok cabut tulang yang di isi dengan telur dan tampilannya yang istimewa, siapkan sumua bahan serta bumbunya berikut ini dan jangan sampai ada. Untuk Ayam Cabut Tulang / Ayam Kodok produk Dapur Nera , kami infokan logo khusus Ayam Kodok Jakarta. Semoga para pelanggan tidak salah mengenali ya 🙂.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kodok:
- Rebus terlebih dahulu lalu kupas dan sisihkan
- Keluar kan daging dan tulang dari ayam lalu cincang daging ayam sampai halus lalu blender bersama susu biar gk macet blender..karna sy gk ada Chopper 😀
- Satukan dlm wadah besar,ayam,daging sapi,telor beserta bumbu lain nya jd satu sampai tercampur rata jika kurang lunak bisa tambahkan susu cair nya
- Setelah adonan jadi, masukan ke dlm plastik adonan tsb lalu masukan ke dalam kulit ayam beserta telor nya ea
- Lapisi mangkuk dengan alumunium foil lalu letakan ayam tsb dan kukus kurleb 30 menit saja
- Sambil menunggu ayam matang,kita siapkan bumbu olesan nya.. campurkan semua bumbu olesan aduk aduk hingga merata dan siap untuk di oleskan pakai kuas..
- Setelah 30 menit angkat ayam dan kaldu ayam Jangan di buang,tuangkan saja ke dlm mangkok..lalu olesi dengan bumbu dan panggang di oven kurleb 15 menit saja
- Langkah berikutnya kita buat saus nya..siapkan semua bahan lalu tumis bawang Bombay sampai layu,lalu masukan kaldu,kecap manis,kecap asin,kecap Inggris,saus tomat,saus sambel dan gula garam secukupnya, terakhir masukan jamur dan larutan tepung maizena,aduk aduk sampai matang
- Siapkan bahan lain buat hiasannya,dan rebus wortel, sayuran dan kentang,kentang sy kukus setelah itu saya panaskan id teflon pakai butter
- Terakhir plating dan siap untuk hantaran lamaran
Ayam kodok enak bisa kamu buat sendiri dengan resep praktisnya di sini. Nggak seribet itu, resep ayam kodok satu ini bisa praktis dibuat. Ayam Kodok Rasa di segala musim Kehidupan. catering. Ayam Kodok Kemang Memang Mak Nyus. Kami tetap menerima order untuk Ayam Kodok Kemang pada hari Libur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kodok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
