Sedang mencari inspirasi resep mie kangkung ala fe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung ala fe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie kangkung punya kuah kental dengan paduan rasa ayam dan ebi. Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kangkung ala fe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kangkung ala fe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kangkung ala fe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie kangkung ala fe menggunakan 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie kangkung ala fe:
- Siapkan 1 bungkus mie telur / mie segar
- Gunakan 5 buah jeruk limo cuci belah 2
- Sediakan 3 ikat kangkung petik daunnya
- Gunakan 1 bungkus taoge (fe skip)
- Sediakan 10 butir telur puyuh rebus kupas (fe skip)
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 200 gr tulang ayam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Bahan tumis ayam :
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet potong kotak
- Gunakan 100 gr udang kupas cincang kasar
- Siapkan 50 gr jamur merang (fe skip)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm munjung gula pasir
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt ebi rendam air panas
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm air panas
Makanan berbentuk sup ini dikenal sebagai sup mie sayuran. Dalam tradisi Betawi, Mie Kangkung biasa dipadukan dengan bakso dan jamur. Tak perlu repot meracik bumbu, Bunda bisa. Satu lagi sajian berbahan mie khas Jawa Barat : "Mie Kangkung".
Langkah-langkah menyiapkan Mie kangkung ala fe:
- Cuci bersih kangkung lalu rebus. Angkat tiriskan. Potong jeruk limo jadi 2 bagian. Rebus tulang ayam hingga kira-kira tinggal 1,5 liter.
- Cuci bersih ayam & udang lalu potong2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan ayam & udang. Aduk hingga matang berubah warna.
- Masukkan jamur, saus tiram, kecap manis, merica, gula, garam. Aduk rata.
- Tuang air kaldu.
- Masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup.
- Rebus mi sebentar. Angkat tiriskan. Haluskan semua bahan sambal kecuali air panas, gula, garam. Beri air panas, gula, garam setelah sambal halus. Aduk rata.
- Sajikan mie bersama tumisan ayam & sayuran2. Siram kuah. Taburi bawang goreng & air jeruk limo.
Dari namanya sudah jelas, masakan ini merupakan paduan dari mie dan kangkung, tentunya dengan tambahan bahan lain. Keistimewaan dari sajian ini, selain ayam cincang, bahan utama toppingnya juga ditambah telur puyuh rebus. Mie Kangkung, Mangga Dua ile ilgili olarak. mie kangkung menu, mie kangkung mangga dua menu, mie kangkung jakarta, mie kangkung jakarta menu, mie kangkung restaurant Mie kangkung betawi adalah kuliner sedap gurih dari perpaduan mie rebus dengan tambahan sayuran seperti kangkung dan tauge yang juga dilengkapi dengan daging ayam fillet, telur puyuh serta ebi. Kuah gurihnya adalah hasil dari campuran bahan bumbu sedap yang pastinya terasa gurih dilidah. Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie kangkung ala fe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
