Sedang mencari ide resep ayam jamur asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam jamur asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan ayam, aduk rata koreksi rasa, masak sebentar. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis yang terasa segar memang bisa menggugah selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam jamur asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam jamur asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam jamur asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Jamur Asam Manis memakai 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Jamur Asam Manis:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Siapkan 250 gr jamur tiram
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk cabe (saya pake boncabe)
- Gunakan Bahan Baluran (Tepung Kering & Basah) :
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 75-100 ml air
- Sediakan Bahan Saus :
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (iris halus)
- Sediakan 2 buah cabe merah (iris serong)
- Ambil 1 buah tomat (potong kecil)
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris serong)
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Masukkan suwiran ayam, air rebusan ayam serta santan kental. Sambil diaduk, masukan kecap manis dan kaldu bubuh. Aduk kembali dan lalu Masukkan daun jeruk, jahe, serai serta cabai.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Jamur Asam Manis:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali. Kemudian suwir dan cuci bersih jamur tiram, peras hingga tidak ada airnya. Masukkan daging ayam dan jamur tiram ke dalam satu wadah. Beri bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit di kulkas.
- Campur semua bahan baluran tepung kering ke dalam wadah. Aduk rata. Untuk bahan basah, ambil 1 sdm campuran tepung ke dalam mangkok, beri air dan aduk rata.
- Masukkan daging ayam ke dalam bahan kering. Balurkan tepung hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam bahan basah. Lalu masukkan lagi ke bahan kering sambil diremas-remas. Lakukan hal yang sama untuk jamur tiram.
- Panaskan minyak dengan api sedang, tepuk-tepuk daging ayam dari tepung kering. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga daging ayam dan jamur habis.
- Untuk saus : siapkan semua bahan yang sudah diiris. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga layu.
- Kemudian masukkan jamur kancing. Tumis sebentar, tambahkan air. Bumbui dengan saos tomat, saos cabe, saos tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Masukkan potongan tomat. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena, aduk cepat.
- Masak sebentar, lalu matikan api. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
- Penyajian : tata ayam dan jamur ke dalam piring, lalu siram saus asam manis diatasnya.
- Sajikan hangat.
Masak sampai bahan-bahan ini tampak layu. Masukkan suwiran ayam dan irisan jamur merang serta air sedikit saja. resep gurame asam manis dan cara memasak ikan gurameh saos asam manis lengkap bumbu gurame masak saus asem manis nanas dan tips Tips sukses memasak gurame asam manis adalah ikan sebaiknya digoreng jangan terlalu lama. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda. ingin membuat ayam asam manis dengan bahan yang lebih sederhana namun tetap enak dan gurih silahkan lihat video ini. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam jamur asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
