Sedang mencari inspirasi resep sate kerang & jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang & jamur tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang & jamur tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kerang & jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kerang & jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate kerang & jamur tiram memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate kerang & jamur tiram:
- Siapkan 1/4 kg kerang kupas
- Ambil 1 ons jamur tiram (klo ga slh nimbng, lupa soalnya 😂)
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Ambil 3 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting (ga kriting jg gpp 🤣)
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Tusuk sate
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain. Kerang yang digunakan adalah kerang darah yang telah dilepaskan dari cangkangnya. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan.
Cara membuat Sate kerang & jamur tiram:
- Bersihkan jamur tiram, lalu rebus sebentar, lalu angkat di peras hingga hilang airnya lalu tiriskan
- Untuk kerang krn sudah di kupas dr penjualnya, brrti ga ush di rebus lg. Jd di cuci bersih aja, lalu ditiriskan
- Haluskan bawang merah,bawang putih,lengkuas,cabe, kemiri hingga halus. Lalu tumis dg sedikit minyak. Msukan kaldu jamur 1,5sdt, kecap manis, beri sedikit air biar tidak menggumpal. Lalu tes rasa.
- Baru masukan kerang, masak hingga dirasa matang. Lalu stlh kompor dimatikan, masukan jg jamur tiram yg sdh di rebus td ke dlm tumisan kerang, aduk2. Lalu sisihkan
- Siapkan tusuk sate, tusuk jamur tiram, lalu kerang, lalu jamur tiram. Pkoknya di lakukan sampai habis
- Kemudian, panaskan panggangan. Panggang sate, sambil di oles2 dg bumbu yg ditumis td. Dan setelah matang, siap dihidangkan
- Selamat mencoba, enak maknyus
Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya. Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di. Rasa sate kerang pedas sangat lezat, nikmat dan sensasi pedasnya sangat menggoda hingga mampu membangkitkan selera. Makanan sate kerang pedas banyak dijumpai di berbagai tempat. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kerang & jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
