Lagi mencari inspirasi resep gulai cincang (sapi) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang (sapi) khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai cancang ala restoran padang. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI (Masakan Padang) lamak bana. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi ataupun jeroan sapi ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup Nah, jika biasanya untuk bisa mendapatkan sajian lezat gulai daging cincang Padang ini, Anda seringkali membelinya di rumah makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cincang (sapi) khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai cincang (sapi) khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai cincang (sapi) khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang (sapi) khas Padang menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cincang (sapi) khas Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi (pilih yg berlemak) potong dadu
- Siapkan 500 ml Santan kental
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Kaldu Sapi (saya pakai merk Halawa yg probiotik, boleh di skip)
- Sediakan 1 sachet kaldu jamur merang
- Ambil secukupnya Garam gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 butir bawang merah ukuran sedang-besar
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Ambil 250 gr cabe merah keriting
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Sediakan 1,5 ruas kunyit
- Sediakan 1,5 ruas jahe
- Ambil 1 biji pala
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk merica/ lada
- Sediakan Bumbu lain yg tidak dihaluskan
- Siapkan 3 helai daun kunyit (ikat)
- Ambil 4 batang sereh (pakai putihnya, geprek)
- Gunakan 6 butir kapulaga putih
- Siapkan 1,5 buah asam kandis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 2 ruas laos/ lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 buah bunga lawang (pekak)
Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? Ingi tahu bagaimana cara bikin gulai cincang daging sapi ini? yuk mari.saya kasih tahu resep dan cara membuatnya. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit.
Cara menyiapkan Gulai Cincang (sapi) khas Padang:
- Haluskan semua bumbu halus, beri minyak sebagai pelicin saat diblender. Tumis hingga bumbu harum, tambahkan bumbu2 lain yang tidak dihaluskan spt daun kunyit, jeruk, salam, sereh, laos, kayu manis, cengkeh, kapulaga, asam kandis, pekak.
- Setelah semua bumbu tumis harum, masukkan daging tumis hingga berubah warna, masukkan air, kaldu, garam gula sesuai selera. Boleh ditutup sampai daging empuk. Tapi saya ngga ditutup krn ga punya tutup yg muat utk wajan diameter 40 cm 😅
- Setelah daging dirasa cukup empuk, masukkan santan kental. Aduk terus hingga santan mendidih. Jika sudah mendidih boleh diaduk sesekali saja… ini saya masak sampai 2 jam diatas api sedang supaya kuah santan agak kental. Jangan lupa koreksi rasa ya…
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Resep Gulai Cincang Daging Sapi Ala Padang. Gulai Daging Cincang Khas Padang Tanpa Santan. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado) Ketan Siram Kuah Kinca Durian Menikmati Gulai Cincang Kambing Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner Sumatera Barat Resep Gulai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cincang (sapi) khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
