Sate Jamur
Sate Jamur

Lagi mencari ide resep sate jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Jamur memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Jamur:
  1. Gunakan 600 gr jamur merang (saya cuma pakai 250 gr)
  2. Sediakan Bahan Bumbu Kacang :
  3. Gunakan 200 gr kacang tanah goreng (saya cuma pakai 150gr)
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 4 buah cabe merah (tidak pakai cabe)
  7. Ambil 2 butir kemiri
  8. Ambil 2 sdt ketumbar (saya tidak pakai)
  9. Ambil 2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai)
  10. Ambil 1/2 sdt lada
  11. Sediakan 1,5 buah gula merah
  12. Ambil Secukupnya garam
  13. Sediakan Secukupnya gula pasir (saya tidak pakai)
  14. Gunakan Secukupnya kecap manis
  15. Sediakan Bahan pelengkap :
  16. Ambil Secukupnya bawang goreng
  17. Gunakan Secukupnya acar sayur mentah
  18. Gunakan Secukupnya lontong
  19. Sediakan Secukupnya sambal
  20. Sediakan Secukupnya jeruk limau
Cara menyiapkan Sate Jamur:
  1. Potong-poting jamur, lalu cuci kemudian peras.
  2. Siapkan wajan / teflon, lalu masak jamur tanpa menggunakan minyak goreng, aduk rata, masak hingga jamur layu dan mengeluarkan air, angkat lalu tiriskan.
  3. Bumbu kacang : siapkan bumbu, lalu iris bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga layu, angkat.
  4. Siapkan kacang tanah goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sebelumnya sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan (blender).
  5. Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak. Untuk jamurnya tusuk menggunakan tusuk sate.
  6. Panaskan bakaran sate, sebelum dibakar, oleskan sate dengan bumbu kacang dan sedikit kecap manis, bakar hingga sate kecoklatan.
  7. Angkat lalu siram lagi dengan bumbu kacang dan kecap manis lalu sajikan lengkap dengan lontong, acar sambel, perasan air jeruk limau dan taburi sate dengan bawang goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!