Lagi mencari ide resep gulai jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jamur tiram yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jamur Crispy Bu SRI ASNI biasa memproduksi Jamur Crispy. Namun pada hari hari tertentu jamur Cripspy Bu SRI ASNI juga menyediakan menu lain seperti Gulai. Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar di masyarakat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jamur tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai jamur tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai jamur tiram memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai jamur tiram:
- Gunakan 2 bks (kurleb 600gr jamur tiram) suwir besar
- Gunakan 2 batang daun bawang potong sepanjang 2cm
- Sediakan 1 sdm ebi kering
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1/2 bks santan kara (saya pakai light)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 2-3 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/4 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 ruas jahe
- Ambil 1 cabe rawit (tambah / skip optional)
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan 1 lengkuas geprek
- Siapkan 1 serai geprek
- Gunakan 1 daun salam
- Siapkan 1 daun jeruk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Minyak utk menumis
Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban. Apabila ada kesalahan pada proses inokulasi, jamur tiram anda bisa terkontaminasi bahkan bisa. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Gambar Jamur Tiram Putih, via : bibitsuung.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai jamur tiram:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, ebi dan bumbu lain sampai harum (kecuali garam gula dan kaldu) dan tanak
- Masukan air masak sampai mendidih dan kemudian masukan jamur masak lagi sampai mendidih
- Masukan santan kental garam gula dan kaldu jamur kecilkan api masak sampai jamur matang, koreksi rasa kemudian terakhir masukan daun bawang dan matikan api
Tentunya jamur tiram jenis ini kemungkinan besar Jamur tiram kuning memiliki cita rasa yang hampir sama seperti kacang mete, dan warna dari jamur. Syarat tumbuh jamur tiram putih faktor faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan jamur tiram Lalu bagaimana sih cara membuat bibit jamur tiram. Lihat juga resep gulai sayur jamur tiram putih. Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang. Untuk hasil masakan terbaik, hindari membeli jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
