Anda sedang mencari ide resep soto kuning jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning jamur kuping yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuning jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuning jamur kuping menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto kuning jamur kuping:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- Ambil 4 bonggol jamur kuping
- Siapkan 3 buah wartel
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 biji jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok ketumbar
- Sediakan 1 jempol kunyit
Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. Untuk ketinggian lokasi lahan budidaya pun bukan menjadi masalah, karena jamur kuping dapat tumbuh pada dataran tinggi maupun dataran rendah. Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan. Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama.
Cara menyiapkan Soto kuning jamur kuping:
- Cuci ayam,peras dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Rendam jamur kuping dengan air panas sampai mekar merata dan bertekstur kenyal
- Rebus ayam dengan api kecil sampai terbentuk kaldu. Jangan lupa ditutup.
- Tumis bumbu halus,sereh,dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan dalam rebusan ayam.terus rebus sampai bumbu meresap & ayam lembut
- Masukkan wartel dan jamur kuping. Jangan lupa sebelumnya jamur kulong yang sudah direndam dicuci lagi. Masukkan garam secukupnya
- Siap disajikan,lebih nikmat dengan taburan kecambah, keripik kentang dan bawang goreng
Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Jamur kuping ini memiliki tiga jenis, yang pertama Jamur Kuping putih (Tremella Fuciformis). Di antara beragam jenis jamur yang bisa dimakan, jamur kuping adalah jenis jamur yang paling familiar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
