Anda sedang mencari inspirasi resep sop ayam jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam jamur kuping yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ayam jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Sop ayam merupakan salah satu jenis menu masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop ayam jamur kuping menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop ayam jamur kuping:
- Gunakan 500 gram sayap ayam
- Sediakan 100 gram jamur kuping
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 5 batang buncis
- Gunakan Segenggam kol
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Ambil 1 tangkai seledri
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Untuk merebus ayam :
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 2 siung bawang putih digeprek
- Gunakan Yang di geprek :
- Ambil Sedikit biji pala
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil Roico sebungkus kecil
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho. Kalau sop ayam jamur sudah matang maka Anda perlu membuat sambal kecapnya sebagai pendamping. Membuat sambal bisa Anda lakukan dengan menghaluskan semua bahan untuk membuat sambal, kemudian Anda tumis sambal yang sudah halus sampai sambalnya matang. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. infoagribisnis Mengulas pertanian Indonesia, pertanian organik dan modern, peternakan sapi, ayam, kambing, bebek serta kelautan dan perikanan air tawar.
Langkah-langkah membuat Sop ayam jamur kuping:
- Cuci sayap ayam menggunakan perasaan jeruk lemon atau nipis. Siap kan Panci berisi air masukan jahe sm bawang putih yg digeprek, bila air sudah mendidih masukkan ayam, rebus 3 menit saja, lalu buang air nya. Sisihkan.
- Siapkan Panci berisi air, haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, lalu masukkan ke dalam Panci yg berisi air td sampai mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus td, bila sudah setengah matang masukan wortel, potong potong jamur kuping nya
- Siap kan jg sayuran yg lainnya, sesudah wortel lalu masukkan jamur kuping, dan sayuran yang lain nya, masukkan bumbu garam, roico, gula pasir, biji pala. Tes rasa. Saya tidak pakai bawang goreng karena anak sy tidak suka ada bawang goreng nya. Makanya bawang merah nya dicampur di bumbu halus td.
Sop ayam bening terdiri dari beberapa sayuran dan potongan ayam yang dimasak dalam kuah kaldu ayam. Sayuran pada sop ayam juga bisa diganti sesuai selera. Selain itu, sop ayam biasanya juga ditambah dengan bakso, sosis, jamur kuping, sapo tahu atau makroni untuk menambah isian serta. Seperti namanya bahwa sup jamur kuping terbuat dari bahan dasar jamur kuping yang diolah dengan daging ayam, air kaldu dan bumbu halus. Untuk memuatnya cukup mudah dan sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop ayam jamur kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
