Lagi mencari inspirasi resep mie kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Tekstur mienya sangat pas, kangkung dan togenya fresh, irisan ayam serta potongan udangnya pun banyak. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kangkung menggunakan 38 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kangkung:
- Ambil 500 Gram Mie Telor, Seduh Dengan Air Panas Lalu Tiriskan
- Gunakan 175 Gram Tauge, Bersihkan Lalu Seduh Dengan Air Panas
- Siapkan 3 Ikat Kangkung, Kukus Setengah Matang
- Ambil Bahan Kuah :
- Gunakan Tulang Ayam Rebus Dlm 2 Liter Air
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang
- Ambil 1 Sdm Garam
- Gunakan 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Gunakan 2 Sdm Tepung Sagu, Larutkan Dengan Air Secukupnya
- Siapkan Bahan Tumisan :
- Gunakan Daging Ayam Potong Kotak
- Sediakan 100 Gram Udang, Bersihkan Lalu Cincang
- Sediakan 50 Gram Jamur Merang, Potong Dua
- Ambil 1 Sdm Saos Tiram
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Sediakan 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 1/2 Sdt Garam
- Gunakan 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Cabe Merah
- Ambil 1 Sdm Ebi, Rendam Air Panas
- Sediakan Bahan Sambal :
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 1/4 Sdt Garam
- Sediakan 1/4 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 50 ml Air Panas
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Iris Jeruk Nipis,
- Siapkan Secukupnya Telur Puyuh
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Emping
- Siapkan Secukupnya Telur Puyuh
Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung. mie kangkung, merupakan makanan berbahan dasar mie yanh disajikan dengan sahir kangkung dan kuah spesial, rasanya gurih dan lezat dengan toping ayam dan tauge, serta bisa ditambahkan jeruk. Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih Bagi anda yang bingung ingin membuat makanan yang spesial untuk keluarga. Disini kita akan sedikit berbagi info tentang.
Cara menyiapkan Mie Kangkung:
- Cara Membuat Tumisan Ayam :
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian anda masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk hingga merata bersama bumbu dan daging berubah warna.
- Tuangkan 200 ml air kaldu beserta dengan saus tiram, gula, garam, kecap manis dan kaldu bubuk secara berturut-turut.
- Masak hingga matang, kemudiantambahkan jamur merang dan udang.
- Masak kembali hingga matang.
- Cara Membuat Kuah :
- Didihkan kaldu ayam, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk serta merica bubuk.
- Kentalkan kuah dengan larutan sagu, kemudian tambah masukkan daun bawang. Aduk kembali setelah dirasa pas matikan api, sisihkan.
- Cara Membuat Sambal :
- Rebus semua bahan sambal hingga empuk.
- Setelah empuk anda haluskan, jangan lupa tambahkan garam dan gula. Sisihkan.
- Penyajian :
- Siapkan mangkuk kemudian letakan mie, kangkung dan tauge di dalamnya. Taruh juga tumisan ayam serta jamur diatasnya.
- Tuangkan kuah secara perlahan di atas mie.
- Sajikan mie dengan bawang goreng dan pelengkap berupa irisan jeruk nipis dan sambal rawit.
- Selamat Mencoba.
Mie kangkung (lit: "kangkung şehriye"), bir olan Endonezyalı sebze şehriye çorbası ile kangkung ( su ıspanak genellikle ile servis), Bakso köfte ve mantar. Bu Betawi mutfağı, bir uzmanlık olduğunu. Mie kangkung a la china benteng tangerang. Mie kangkung , is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung , usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!