Anda sedang mencari inspirasi resep pepes nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Teri Nasi enak lainnya. Lilis akan kembali membuka Delivery Order di Hari Selasa besok. Pepes Nasi adalah salah satu jenis menu tradisional yang sedang digemari beberapa tahun ini, berisi beras dan lauk pauk yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara pengukusan yang lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes nasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Nasi memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Nasi:
- Siapkan 🍛 bahan nasi :
- Siapkan 2 gelas belimbing beras
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan 🍛 Bahan isi :
- Siapkan 125 gr daging ayam (potong dadu)
- Siapkan 1 genggam jamur merang (cincang) saya skip krn g ada
- Siapkan 1 lbr daun jeruk (buang tulang)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 tangkai kemangi (petiki)
- Gunakan 2 tangkai daun bawang (cincang kasar)
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 🍛 bumbu halus isi :
- Gunakan 3 buah cabe merah (buang isi)
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit (bakar)
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Pepes Nasi Anugrah adalah rumah makan lokasi di Bandung. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Namun ternyata nasi juga bisa diolah dengan bumbu rempah lainnya menjadi menu Nasi Pepes Bakar yang sangat lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi:
- Nasi : rebus kara, air, daun jeruk, daun salam & daun pandan hingga mendidih. Tambah garam, aduk sbentar lalu angkat. (Resep asli tanpa serai, saya beri serai pada rebusan santan agar gurih)
- Nasi : cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker/magic com. Tuang santan yg tengah panas kedalamnya. Masak dlm rice cooker hingga matang.
- Haluskan bumbu halus (maaf bun lupa g kefoto pas kasih gula garamnya)
- Isi : panaskan sdikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam & daun jeruk. hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, cabe tumis hingga ayam berubah warna & trbalut bumbu dg rata.
- Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga kuah berkurang separuhnya.
- Stelah air berkurang, masukkan jamur merang, kemangi, daun bawang. Aduk2 hingga kesat.
- Siapkan kukusan, sembari menunggu air nya mndidih siapkan daun pisang. tata adonan nasi diatasnya. Beri isian, lalu tutup lg dg nasi. Bungkus sperti lontong. Sematkan lidi di kedua ujungnya. (Saya pke staples kok bun)
- Masukkan pepes nasi ktika kukusan sdh mndidih. Tutup kukusan, masak skitar 15-20 menit.
- Matikan api, lalu buka tutup kukusan. simsalabim jadi apa, prok prok prok… Toet, toeeettt…. Pepes nasi siap disajikan selagi hangat. 😄 enaaaakkk pke banget bun. Djamin nagihin, sumprit. Garansi piring kembali
See more ideas about Nasi goreng, Asian recipes, Cooking recipes. Agar aroma nasi lebih wangi, gunakan daun pisang muda sebagai lapisan daun pisang tua saat membungkus nasi. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam Anda bisa menikmati menu pepes ayam pedas yang lezat dan mantap bersama nasi hangat. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
