Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sapo Udang Tahu, i think its a complete meal perfect for any meal time. Why? karena ada berbagai macam jenis sayuran yang menyehatkan. Resep Sapo Tahu - Sapo tahu merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sapo tahu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapo Tahu Udang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapo Tahu Udang:
- Ambil 1 bh tahu tofu / 250 gr, potong-potong
- Siapkan 100 gr udang putih basah, buang kulit & sisakan ekornya
- Siapkan 1 bh bawang bombay, iris memanjang
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris slices
- Siapkan 2 ruas jahe, memarkan/iris slices
- Sediakan 10 btr bakso ikan (potong 4)
- Sediakan 3 bh wortel, iris menyerong
- Sediakan 1 bonggol brokoli (siangi)
- Siapkan 8 lbr daun sawi hijau / pokcoy
- Sediakan 7-9 bh jamur kancing (potong 2)
- Gunakan 3 lbr jamur kuping, sobek-sobek
- Gunakan 3,5 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 700 ml kaldu ayam
- Ambil 2 helai daun bawang, iris-iris
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 3 sdm tepung meizena / secukupnya, larutkan dgn sedikit air
Sapo Udang Tahu, i think its a complete meal perfect for any meal time. Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok. Sapo tahu ini awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah. Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo Tahu Udang:
- Siapkan bahan
- Goreng tahu tofu sebentar hingga berkulit. Sisihkan. Oh ya, potongan tahunya agak tebal aja ya Moms. Yg ini saya potong kira-kira 0,7 cm dan menggorengnya juga tidak terlalu berkulit, jadinya hancur ketika diaduk. Minimal 1,5 cm lah…
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan udang dan bakso ikan. Aduk dan masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan wortel, masak hingga setengah lunak, kemudian masukkan brokoli dan jamur. Aduk rata..
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian tuang air kaldu dan tofu dan aduk perlahan. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Test rasa.
- Masukkan larutan tepung meizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Biarkan mendidih kembali. Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Aduk hingga udang matang atau berubah warna. Sapo tahu is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
