Sedang mencari ide resep soto ayam jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam jamur kuping menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam jamur kuping:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Ambil secukupnya jamur kuping, iris-iris
- Ambil 100 gr bihun, seduh dengan air panas. buang air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh, potong 3 bagian
- Sediakan 1 buah jahe sebesar kelingking, iris beberapa bagian
- Ambil secukupnya daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat, potong dadu
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri, sangrai
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap ayam (saya pakai masako ayam)
- Gunakan secukupnya merica bubuk
Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Kemudian tambahkan kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam jamur kuping:
- Pertama, rebus ayam untuk membuang obat pada ayam (jika pakai ayam negeri) Angkat ayam dan buang air
- Sediakan air di.panci, masukan ayam, daun salam, sereh, jahe, garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Lalu didihkan hingga air hampir menyusut dan bumbu menyerap ke ayam. lalu angkat ayam, suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Tambahkan air sekitar 2,5 gelas.
- Masukan jamur kuping yg sudah diiris2, masak sampai mendidih. Masukan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukan suiran ayam, daun bawang dan potongan tomat.
- Kuah soto siap disajikan untuk siraman bihun dan kol
Di antara beragam jenis jamur yang bisa dimakan, jamur kuping adalah jenis jamur yang paling familiar. Namun yang paling umum adalah jamur kuping hitam dan jamur kuping putih. Usut punya usut, jamur kuping ternyata dapat mengatasi panas dalam, menurunkan tekanan darah tinggi, dan. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam jamur kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
