Lagi mencari ide resep tofu brokoli saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tofu brokoli saus tiram yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tofu brokoli saus tiram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tofu brokoli saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Brokoli ditumis bareng bahan apa aja yang ada dirumah selalu enak. Cara Membuat Brokoli Cah Tofu : Goreng tofu yang sudah dipotong-potong sampai berwarna kecoklatan, angkat tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum lalu tuang air kedalamnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tofu brokoli saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tofu Brokoli Saus Tiram memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tofu Brokoli Saus Tiram:
- Siapkan 2 bh brokoli hijau
- Gunakan 1 ikat sawi daging
- Siapkan 1 bh wortel
- Ambil 200 gr jamur kuping
- Gunakan 2 bh tofu udang
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap raja rasa
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek dan rajang halus
- Gunakan secukupnya air
Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di Seperti tahu / tofu, pete, sayur genjer (gendot), brokoli, wortel, bawang bombay (onion), telur puyuh, tempe, jamur dan lain sebagainya. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Tumis tofu saus tiram. foto: Instagram/@wrkitchen.
Langkah-langkah membuat Tofu Brokoli Saus Tiram:
- Potong2 brokoli hijau, wortel, sawi daging dan jamur. lalu cuci bersih.
- Potong2 tofu sesuai selera, goreng sebentar.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan semua bahan kecuali tofu. tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan maizena yg sudah dilarutkan, saus tiram, garam, kecap raja rasa. aduk rata. lalu koreksi rasa. matikan api, lalu masukkan minyak wijen. aduk rata. trus siap di sajikan deh..
Lalu masukan saus tiram dan lada, aduk-aduk. Masukkan jahe, saus tiram, kecap manis, tausi, merica bubuk, dan air. Jika sudah mendidih maka tambahkan larutan maizena. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tofu brokoli saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
