Sedang mencari ide resep dadar telur jamur kuping masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar telur jamur kuping masak kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar telur jamur kuping masak kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar telur jamur kuping masak kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Resep Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap oleh R.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dadar telur jamur kuping masak kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap:
- Ambil bumbu kuah:
- Gunakan 1 batang serai, gunakan bagian putih, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah cabai hijau, iris tipis
- Ambil 3 buah cabai merah, iris tipis
- Ambil 9 siung bawang merah, iris tipis memanjang
- Ambil 2 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 5 sdm kecap manis (saya pakai kecap sedap)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 200 ml air matang
- Sediakan bahan telur dadar:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt irisan cabai hijau (dari bahan kuah)
- Gunakan 1 sdt irisan cabai merah (dari bahan kuah)
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan bahan utama lain:
- Siapkan 75 g jamur kuping kering, kembangkan dengan air panas, suwir-suwir ukuran sedang
Tambahkan telur, bawang merah goreng, kecap manis dan garam. Masak hingga kuah kecap habis dan mengental. Siapkan mangkuk saji, tata soun di dasar, kemudian letakkan wortel rebus, jamur kuping, potongan sosis solo, potongan telur kecap, tumisan ayam, kemudian siram dengan kuah. Posts about Telur dadar jamur written by Nesha.
Cara membuat Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap:
- Irisan cabai merah dan hijau:
- Membuat dadar telur. Pada dasarnya bentuk kreasi dadarnya bebas. Kali ini saya lebih suka membuat dadar gulung 1 lapis, seperti ini:
- Kocok telur bersama merica, sampai tercampur rata. Masukkan cincangan bawang putih, lalu ratakan. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, ratakan.
- Panaskan minyak goreng pada wajan teflon (api sedang), lalu dadar telur. Ketika bagian bawah sudah settle, gulung dari kanan ke kiri, lalu matangkan sisi luar (kedua sisi). Angkat, pindahkan ke talenan. Biarkan sampai agak dingin agar bagian dalam telur set dan mudah dipotong. Saya memotongnya jadi lima bagian.
- Panaskan minyak untuk menumis (api sedang). Masukkan bawang merah, ratakan dengan minyak sampai berbau harum. Masukkan cabai hijau dan merah, lalu ratakan. Masukkan daun salam dan serai, lalu ratakan. Biarkan sampai agak layu.
- Masukkan jamur, aduk rata. Tunggu sampai jamur mengempes. Masukkan 3 sdm kecap manis, ratakan.
- Segera tambahkan air, lalu merica dan garam, juga sisa 2 sdm kecap manis. Aduk rata, tunggu sampai air menyusut dan mengental juga berbuih.
- Masukkan potongan telur, dan ratakan. Matikan api, atur agar telur tercelup seperti pada foto berikut dan biarkan sampai agak dingin di atas kompor:
Masak mie telur dengan air sampai setengah matang, jangan sampai kematangan nti g enak. Tambahkan garam dan gula serta kecap secukupnya, Mie matang siap di makan deh. telur ayam. Jamur kuping atau pokoknya jamur (Iriss). Telur dadar kecap adalah variasi hidangan telur goreng yang terasa gurih dan manis. Menu sederhana dan favorit banyak orang, terutama saat tanggal tua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dadar telur jamur kuping masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
