Anda sedang mencari ide resep muntofu udang jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal muntofu udang jamur kuping yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari muntofu udang jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan muntofu udang jamur kuping yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata. Resep 'jamur kuping kering' paling teruji.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah muntofu udang jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Muntofu udang jamur kuping menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Muntofu udang jamur kuping:
- Ambil 4 buah tahu halus
- Gunakan 250 gram udang, kupas
- Sediakan 1/2 genggam jamur kuping kering
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 iris jahe
- Gunakan 3 bawang pre (bole dikurangi ya, kalo kami semua doyan)
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm arak masak /angciu
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan Garam gula se cukupnya
- Sediakan Pengental:
- Ambil 4 sdm tapioka/kanji
- Sediakan 4 sdm air
Jamur kuping adalah jamur berwarna hitam yang sekilas memang berbentuk seperti kuping atau telinga manusia. Jamur kuping ini dapat diolah menjadi ragam masakan yang lezat, jika dipadukan dengan beberapa sayur dan bahan lainnya, tentu akan tercipta cita rasa yang lebih kuat. Budidaya Jamur Kuping - Jamur kuping adalah jenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tanaman lain. Jamur kuping ini terdiri dari tiga jenis: jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah (Auricularia auricula juade).
Langkah-langkah menyiapkan Muntofu udang jamur kuping:
- Siapkan semua bahan. Rendam jamur kuping hingga lunak, lalu iris2. Potong kotak tahu, iris bawang pre. Cincang bawang putih dan siapkan jahe. Cincang kasar udang kupas.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk- aduk. Beri 1 sdm arak masak dan merica. Aduk rata.
- Masukkan jamur kuping yg sudah diiris. Aduk2. Kemudian masukka. Tahu halus.
- Beri air dan bumbu2. Masak hingga semua bahan matang. Tes rasa, jika sudah pas aduk larutan pengental, kemudian masukkan ke dalam masakan sambil diaduk. Masak hingga mengental, masukkan daun bawang pre iris, aduk rata. Matikan api.
- Pindah piring saji dan siap dinikmati. Tips: jika suka setelah ditaruh diatas nasi, bole dikasi sedikit kecap manis diatasnya ya.
Masakan mudah semua pasti bisa Bahan: Cabe merah Cane kecil B.merah B. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang biasa dikonsumsi oleh banyak orang. Jenis jamur ini dapat dibiakkan dalam berbagai cuaca dan di berbagai musim. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia. Jenis jamur kuping yang populer adalah Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat muntofu udang jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
