Anda sedang mencari ide resep jamur merang kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur merang kuah asam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur merang kuah asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jamur merang kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Jamur merang merupakan salah satu jamur yang di sukai oleh banyak lapisan masyarakat. Karena rasanya yang lezat dan bertekstur kenyal. Terlebih lagi kandungan gizi yang dimilikinya membuat nilai plus tersendiri bagi para pecinta jamur untuk menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jamur merang kuah asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jamur Merang Kuah Asam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jamur Merang Kuah Asam:
- Siapkan 1/4 ons jamur merang
- Sediakan 3 belimbing wuluh potong melintang
- Gunakan 6 bawang merah iris tipis
- Siapkan 4 bawang putih iris tipis
- Ambil 5 cabe rawit merah iris tipis
- Gunakan 5 cabe keriting hijau iris tipis
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 4 daun salam
- Siapkan 2 sdm air asam
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya saus tiram
- Sediakan 2 sdm gula aren / jawa
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Jamur ini dibudidayakan di alam dan dipasarkan untuk berbagai jenis olahan makanan. Terutama untuk diawetkan dalam minyak atau dikeringkan. Jamur merang mengandung banyak sekali gizi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Lihat juga resep Tumis kangkung jamur merang pedas enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Jamur Merang Kuah Asam:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas, jahe, daun salam. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan belimbing wuluh.
- Masukkan saus tiram dan air matang. Masak hingga mendidih. Lalu tuang air asam.
- Masukkan jamur merang. Masak hingga jamur matang. Tambahkan garam, gula aren, kecap manis, kaldu bubuk.
- Selesai dehh.. enak bgt buat yg suka asem pedes.
Bukan berarti jamur merang menjadi tidak layak makan, hanya saja saya menyukai jamur ini kala masih menutup, berbentuk bulat seperti telur dengan tekstur yang kenyal. Tambahkan jamur, garam, gula jawa, air asam dan kecap manis, aduk dan masak hingga kuah mendidih dan jamur matang. Kandungan protein jamur merang lebih tinggi di banding sayuran lain. Jamur merang memiliki kandungan riboflavin, tiamin, asam nikotin, kalsium serta fosfor yang cukup tinggi, sedang kadungan kalori serta kolesterolnya rendah hingga bisa berperan juga sebagai makanan pelangsing. Jamur merang atau dikenal juga dengan nama volvariella volvacea merupakan salah satu jenis jamur yang populer di Asia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jamur Merang Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
