Anda sedang mencari ide resep jamur kuping hitam crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur kuping hitam crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur kuping hitam crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jamur kuping hitam crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Jamur Kuping Hitam Crispy enak lainnya. Resep 'jamur kuping crispy' paling teruji. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jamur kuping hitam crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jamur Kuping Hitam Crispy menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jamur Kuping Hitam Crispy:
- Ambil 1 bungkus jamur kuping hitam ±200 gram
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tepung kering :
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Tepung basah :
- Gunakan 2 sdm ambil dari adonan tepung kering
- Ambil Air secukupnya, adonan tidak cair tapi juga tidak encer
Anda bisa dengan mudah mendapatkan jamur kuping di pasar. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Jamur kuping ini memiliki tiga jenis, yang pertama Jamur Kuping putih (Tremella Fuciformis).
Cara membuat Jamur Kuping Hitam Crispy:
- Cuci bersih jamur kuping lalu rebus sekitar 15 menit/setengah matang, angkat, tiriskan kemudian pisahkan perlembar.
- Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.
- Masukkan potongan jamur kuping ke tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil diaduk2 hingga tepung menempel sempurna dan kebaskan, sisihkan (jika tepung kering dirasa kurang tambahkan sesuai takaran resep diatas)
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur kuping hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
- Jamur crispy siap di sajikan. Bisa langsung dicocol saos atau di tabur bumbu kering aneka rasa. Yummy…
Jamur kuping sudah dikenal sejak lama sebagai santapan enak yang bisa diolah dengan Tumbuhan yang masuk kategori fungi dengan nama latin Auricularia auricula ini memiliki warna hitam atau coklat tua. Jamur kuping bisa diolah dengan ditumis, digoreng hingga crispy, atau dibuat sup yang enak. Jamur kuping hitam (Auricularia polytricha, sinonim Hirneola polytricha) adalah salah satu spesies jamur dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua setengah bening, berbentuk mangkuk menyerupai daun telinga manusia. Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna coklat tua. Jenis jamur kuping yang paling memiliki nilai bisnis yang tinggi adalah yang memiliki warna coklat pada bagian atas tubuh buah dan warna hitam pada.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamur kuping hitam crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
