Lagi mencari inspirasi resep tekwan ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ayam udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ayam udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Setelah adonan halus, segera bentuk bulat-bulat kecil khas bakso ikan/sapi/udang/ayam dan cilok. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tekwan Ayam Udang memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Ayam Udang:
- Sediakan Adonan tekwan
- Ambil 500 gram daging ayam giling
- Gunakan 100 gram udang giling
- Siapkan 350 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 15 gram garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Kuah
- Sediakan 100 gram udang (saya : tanpa kulit)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt kaldu udang bubuk #kalduudangbuktien
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya jamur kuping (potong kasar, rebus, tiriskan)
- Siapkan 1 buah bengkoang (potong korek api, rebus, tiriskan)
- Sediakan 2 batang seledri (cincang halus)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Cuko Palembang
- Ambil Sambal (rebus,haluskan)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau)
- Gunakan 1 siung bawang putih
Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ayam Udang:
- Siapkan wadah. Masukkan ayam dan udang giling, telur,garam,gula,kaldu bubuk, dan air. Tuang tepung tapioka sedikit- sedikit secara bertahap dan aduk sampai rata menggunakan spatula/whisk.
- Didihkan air secukupnya. Ambil adonan dengan sendok kecil dan cemplungkan ke air. Tanda sudah matang adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Buat kuahnya. Tumis bumbu halus, masukkan udang. Tambahkan air setelah mendidih masukkan gula,garam,lada bubuk dan kaldu udang bubuk. Sajikan bersama pelengkapnya. Selamat menikmati.
Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Buat dengan penuh cinta kasih masakan yang kaya protein hewani ini untuk makan malam. Model kandang sangat beragam, namun pada dasarnya bisa Tipe postal adalah jenis kandang di mana tidak ada sekat pemisah antara ayam satu dengan yang. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang Rasa sup tekwan ini sangat khas dengan kuah udang menciptakan cita rasa yang istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
