Anda sedang mencari inspirasi resep semur jamur merang kuah kemiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jamur merang kuah kemiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jamur merang kuah kemiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jamur merang kuah kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pertama kali masak jamur merang, ternyata bener kata yg jualan, rasanya kenyil-kenyil seperti daging ayam. Saya buatlah semur ala-ala dengan tambahan kemiri dan secuil terasi udang. Dimakan sama nasi hangat aja udah enakk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jamur merang kuah kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jamur Merang Kuah Kemiri memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Jamur Merang Kuah Kemiri:
- Gunakan 1 ons jamur merang, potong belah 4
- Sediakan 1 tomat merah besar cincang
- Gunakan 1 ruas daun bawang
- Siapkan bumbu uleg:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2-3 buah cabe merah panjang
- Gunakan sedikit terasi
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 gelas belimbing air
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
Kini semur ayam pedas siap untuk disajikan Air kaldu disaring dan dipisahkan dari ayam. Bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan pala diblender sampai halus. Tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan ayam, kepala dan jamur merang. Jamur merang atau dikenal juga dengan nama volvariella volvacea merupakan salah satu jenis jamur yang populer di Asia.
Cara membuat Semur Jamur Merang Kuah Kemiri:
- Bersihkan jamur merang, potong menjadi 4 bagian tiap butirnya. Siapkan cobek dan mulai membuat bumbu uleg (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, terasi).
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Stelah minyak panas, tumis bumbu uleg hingga harum. Setelah itu masukkan tomat yg sudah diiris cacah, tumis lagi, setelah agak layu beri sedikit air.
- Saat tumisan mulai agak mendidih/bergelembung, masukkan potongan jamur merang. Tumis 3-5 menit. Jika dirasa jamur sudah agak layu, tambahkan irisan daun bawang, gula, garam dan kecap. Aduk sebentar. Angkat, sajikan. (Saya tidak bisa icip-icip karena belum berbuka, alhamdulillah rasanya pas). Dimakan begitu saja dengan nasi sudah enak lho, ini kami buat buka dengan Tempe mendol.
KALDU ALAMI Cap JAMUR MERANG adalah salah satu jenis PENYEDAP ALAMI yang terbuat dari jamur merang yang berfungsi sebagai pengganti KALDU ALAMI cap JAMUR MERANG sangat cocok digunakan sebagai penguat rasa untuk berbagai macam masakan seperti Bakso, Mie ayam. Jamur merang telah digunakan secara luas dalam masakan Asia dalam ribuan tahun lamanya. Jamur ini biasanya dipasarkan dalam bentuk segar di negara-negara Asia. Tapi, jika diekspor biasanya sudah diolah dalam bentuk kalengan atau dikeringkan. Apakah Anda sedang ingin memasak jamur merang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jamur merang kuah kemiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
