Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung plus jamur gerigit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung plus jamur gerigit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit. Suatu hari saya menemukan jamur gerigit di pasar, tentu saja saya beli mengingat ini bahan masakan otentik langka yang sulit didapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung plus jamur gerigit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung plus jamur gerigit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung plus jamur gerigit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda
- Ambil 300 ml santan kental
- Sediakan 1 mangkuk kecil jamur gerigit
- Siapkan 1 ons tauge
- Ambil 2 buah wortel, 2 bh kentang jika suka
- Siapkan 1 ikat daun bawang dan sledri
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 SDM ketumbar
- Sediakan 1 SDT merica
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 1 SDM garam halus (sesuai rasa)
- Sediakan 2 gelas Air bersih
- Ambil 3-5 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah tomat
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit:
- Siapkan bahan
- Potong-potong ayam kampung muda yang sudah direbus dan dibersihkan lalu sisihkan. Kaldunya tetap dipakai
- Haluskan ketumbar, merica, bawang merah/putih, jahe, lengkuas dan kunyit dan sisihkan
- Bersihkan jamur gerigit, buang bagian keras akar, rendam di air. Cuci bersih lalu agak dihaluskan
- Tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Masukkan serai, lalu jamur gerigit. Lanjutkan menumis sampai tercampur rata dan baunya harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam dan sedikit air yang telah mendidih, tambahkan juga kaldu sisa air rebusan ayam kampung, lalu masukkan daun salam
- Masukkan santan, Potongan kentang dan wortel bila suka, garam, lalu koreksi rasa
- Potong-potong daun bawang, daun sledri dan tomat yang telah dicuci
- Ke dalam mangkuk, masukkan tauge yang telah dicuci bersih juga potongan tomat, daun bawang dan daun sledri
- Ke dalam mangkuk tsb siram dengan soto (ayam beserta kuahnya). Taburi dengan bawang goreng. Siap disantap, yummy.
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
