Anda sedang mencari inspirasi resep semur pedas jamur merang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur pedas jamur merang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur pedas jamur merang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur pedas jamur merang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Selain itu, perpaduan jamur merang, jamur tiram putih dan jamur kuping, dengan citarasa dan tekstur yang berbeda-beda dari masing-masing jamur, membuat hidangan Indonesia ini unik. Silakan baca resep Semur Aneka Jamur Pedas disini. Cara membuat oseng jamur merang pedas, sering dijual di warteg.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur pedas jamur merang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur pedas jamur merang memakai 17 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur pedas jamur merang:
- Gunakan 300 gram jamur merang
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula merah cair
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 1/4 bh pala
- Siapkan 5 bh cabai merah
- Gunakan 8 bh cabai rawit
- Gunakan 1/2 sdt ladahitam
- Ambil 1 bh tomat
Sensasi pedas dan rasa khas dari jamur merang akan berpadu menjadi satu sehingga akan membuat anda ketagihan untuk menyantapnya. Tidak hanya itu, komposisi bumbu dan bahan pelengkapyang digunakannya. Budidaya jamur merang biasanya menggunakan rumah jamur (kumbung) sistem semi permanen. Sebagai bahan baku tempat (media) tumbuhnya jamur merang yaitu jerami.
Langkah-langkah membuat Semur pedas jamur merang:
- Cuci bersih jamur, tiriskan… Haluskan bumbu.. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.. masukkan kayu manis, kapulaga, daun jeruk dan daun salam.. aduk rata.. Lalu masukkan jamur nya, tutup sebentar hingga layu.. Lalu tambahkan garam, gula merah, kecap dan daun bawang.. Koreksi rasa.. Beri sedikit air, masak hingga matang.. Sajikan
Bahan baku ini dapat dipadukan dengan limbah pertanian yang tersedia di sekitar lokasi budidaya, misalnya kapas bekas. Bahan makanan yang biasa dimasak tumis yaitu jamur. Selain lebih cepat matang, jamur juga mempunyai rasa gurih tersendiri yang khas. Jamur juga sering dipakai sebagai bahan pengganti daging sebab teksturnya yang sangat mirip. Semur Ayam Pedas menggunakan tambahan cabai rawit yang cocok bagi para pencinta rasa pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur pedas jamur merang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
