Sedang mencari inspirasi resep cah ikan dori dengan kacang polong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah ikan dori dengan kacang polong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah ikan dori dengan kacang polong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cah ikan dori dengan kacang polong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sebenarnya bahan utama masakan ini adalah ikan kakap tetapi karena di rumah hanya ada ikan dori jamur, kacang polong *direbus, jagung manis dipipil *direbus, bawang putih diiris, bawang merah diiris, bawang daun, saos tiram, merica bubuk. Lihat juga resep Cah Kakap Kacang Polong enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cah ikan dori dengan kacang polong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cah Ikan Dori dengan Kacang Polong menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cah Ikan Dori dengan Kacang Polong:
- Siapkan 400 gr fillet ikan dori
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran kecil atau 1/2 kalau ukurannya besar
- Sediakan Cabe merah 4 buah dibuang bijibya
- Ambil 200 gr Jamur kancing kalengan atau segar
- Sediakan 150 gr kacang polong
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 6 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 300 ml air,
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 1/2 sdm margarin untuk menumis
Pada hari berikutnya, kacang polong bisa diberikan ke ikan peliharaan Anda. Bedanya Ikan Dori dan Patin - Harga yang relatif lebih murah dari daging sapi, kelezatan serta kandungan protein tinggi menjadi alasan mengapa banyak Kemiripan tekstur dan bentuk ikan dori dan patin membuat kita sulit untuk membedakannya. Apalagi jika menyantapnya di restoran seafood. Kacang polong terkenal dengan rasa yang enak dan mudah diolah dengan makanan lainnya.
Langkah-langkah membuat Cah Ikan Dori dengan Kacang Polong:
- Potong ikan dori kotak2 atau memanjang ukuran sedang lalu kucuri jeruk nipis agar tidak bau amis diamkan setengah jam lalu goreng setengah matang. Karena ikan sori cukup lembut dagingnya boleh dilumuri dengan tepung maizena yang sdh dicampur merica dan garam atau goreng langsung juga tidak apa-apa asal potongannya cukup besar
- Panaskan minyak dan mentega lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih. Aduk hingga harum
- Masukkan kecap ikan, saus sambal, merica bubuk aduk hingga rata
- Masukkan air aduk hingga mendidih lalu masukkan jamur kancing dan irisan cabai merah
- Masukkan ikan dori yang sudah digoreng setengah matang, aduk hingga merata lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu masukkan kacang polong aduk2 hingga bumbu meresap
- Tambahkan kecap inggris dan minyak wijen. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan.
Kacang polong adalah satu dari sekian banyak jenis kacang-kacangan dengan bentuk fisik bulat, berukuran kecil, dan berwarna hijau khas yang tampak segar. Kacang polong merupakan sejenis kacang-kacangan berbentuk bulat kecil berwarna hijau. Kata siapa kacang polong hanya diolah menjadi camilan krispi yang gurih? Hidangan lainnya yang sangat pas dikombinasikan bersama dengan kacang polong adalah pasta unik yang satu ini. Kacang polong segar bisa dibeli selama musim panen, sementara kacang polong beku tersedia sepanjang tahun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cah ikan dori dengan kacang polong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
