Lagi mencari ide resep roti goreng daging kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng daging kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng daging kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng daging kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Membuat roti goreng itu susah-susah gampang ya sobat. Berbeda dengan isian manis, kalau isiannya asin dan sedikit basah, maka memerlukan perhatian ekstra pada. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti goreng daging kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Goreng Daging Kecap memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Goreng Daging Kecap:
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 300 gr tepung terigu protin tinggi
- Siapkan 15 gr susu bubuk
- Ambil 25 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 135 ml air es/dingin
- Siapkan 30 gr margarin
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan Isi
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 150 gr daging giling (*baca note dikolom cerita resep)
- Gunakan 1 buah pekak
- Gunakan 100 gr jamur kancing kaleng, iris halus (*)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdt air, untuk pengental
- Siapkan Bahan Pelapis
- Siapkan Secukupnya air untuk pencelup
- Ambil 75 gr tepung panir kasar putih (aku pakai tepung panir oranye)
Banyak orang mengonsumsi roti untuk sarapan ataupun cemilan sore hari. Berbeda dengan roti pada umumnya, roti ini diolah dengan cara digoreng. Karena itulah juga sering disebut roti goreng isi daging. Saat ini roti goreng isi daging pun juga banyak sekali dijual.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Daging Kecap:
- Bahan isi. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan pekak dan jamur (apabila pakai), aduk rata. Masukkan saos tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai meresap. Cicip dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan (agar isi kering dan bebas dari minyak tumisan). Dinginkan.
- Bahan kulit. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan air apabila adonan telah tercampur rata dengan sempurna. Ulen adonan sampai kalis (permukaan adonan licin dan mulus). Masukkan margarin dan garam.
- Ulen kembali adonan sampai adonan menjadi kalis dan elastis yang dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan. Bulatkan adonan. Masukkan kedalam wadah. Tutup rapat dengan plastic wrap. Istirahatkan selama 15 menit.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan, istirahatkan selama 10 menit. Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi, tutup rapat. Bagian pinggir adonan jangan sampai terkena minyak tumisan isi ya sobat, supaya adonan roti merekat sempurna.
- Setelah adonan ditutup rapat, bentuk bulat agak pipih. Tata rapih kedalam loyang yang telah ditabur tipis tepung supaya tidak lengket. Diamkan 30 menit. Celup adonan roti kedalam air, lalu gulingkan kedalam tepung panir.
- Goreng adonan roti kedalam minyak yang telah panas menggunakan api sedang. Balikkan roti cukup sekali saja. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan :)
Sebenarnya jika kita ketahui cara membuat roti goreng isi daging memang mudah dilakukan. Roti goreng daging manis ini bisa jadi pilihan yang menarik saaat kumpul keluarga. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. minyak goreng untuk menumis. Isi, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kentang, tangkwe, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Goreng Daging Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
