Lagi mencari inspirasi resep sup ikan jamur kuping (batita) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan jamur kuping (batita) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan jamur kuping (batita), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan jamur kuping (batita) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bola ikan : haluskan ikan tenggiri, campur dengan bawang merah, tepung sagu, putih telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak air dan rebus adonan yang telah dibentuk bola-bola sampai mengapung lalu angkat. Panaskan minyak, tumis bawang putih halus dan udang hingga harum.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan jamur kuping (batita) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ikan Jamur Kuping (Batita) menggunakan 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ikan Jamur Kuping (Batita):
- Ambil 1 filet ikan kakap (ukuran 100 gram), lumuri air jeruk nipis/lemon dan sedikit garam lalu bilas
- Ambil 3 keping jamur kuping segar
- Gunakan 5 butir tomat cherry kecil
- Sediakan 1/2 potong tahu sutera jepang
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 1 bawang putih geprek cincang
- Sediakan 1/4 bawang bombay besar rajang halus
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 1 batang sereh kecil
- Sediakan 1 sendok teh air jeruk lemon
- Sediakan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur/totole
- Sediakan 1 gelas Air matang
Rasanya sangat lezat dan hangat serta dipercaya akan menyegarkan tubuh anda. Jamur kuping adalah jamur berwarna hitam yang sekilas memang berbentuk seperti kuping atau telinga manusia. Jamur kuping ini dapat diolah menjadi ragam masakan yang lezat, jika dipadukan dengan beberapa sayur dan bahan lainnya, tentu akan tercipta cita rasa yang lebih kuat. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari.
Cara menyiapkan Sup Ikan Jamur Kuping (Batita):
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan air masukkan bumbu garam, gula, totole dan air jeruk lemon
- Masukkan Ikan, tomat dan Jamur kuping, kecilkan api. Masak hingga ikan dan jamur matang, masukkan tahu sutera, aduk. Biarkan sekitar 3 menit. Angkat, hidangkan.
Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan jamur kuping (batita) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
