Anda sedang mencari ide resep gulai cumi isi tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi isi tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini video yang kedua puluh sembilan dan Oma membagikan resep Gulai Cumi-Cumi Isi Tahu. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi isi tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai cumi isi tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cumi isi tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai cumi isi Tahu menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai cumi isi Tahu:
- Ambil 500 gram cumi cumi
- Siapkan 2 buah santan instan
- Gunakan Secukupnya air matang
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 4 buah cabe merah potong sesuai selera
- Gunakan 4 helai daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 3 buah serai geprek
- Gunakan 2 buah laos geprek
- Sediakan Bahan isian cumi:
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 buah telur ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 buah tahu haluskan
- Ambil 100 gram jamur kuping potong halus
- Sediakan 1 buah wortel serut kasar
- Sediakan 1/2 sdm bubuk garlic
- Sediakan Bumbu gulai:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri (bakar/sangrai dulu)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 bh cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur
Lihat juga resep Gulai labu tahu enak lainnya. Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget!
Langkah-langkah membuat Gulai cumi isi Tahu:
- Bersihkan cumi dari tinta hitamnya, buang kulit cumi, kita cuci hingga bersih, tiriskan dan sisihkan. Kemudian kita buat untuk isiannya: haluskan tahu, beli telur ayam, masukkan kaldu jamur, merica bubuk, bumbu garlic, gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan wortel yang sudah diserut dan potongan jamur kuping, aduk rata, koreksi rasa. Siapkan plastik untuk tempat adonan tahu. Ambil cumi, dan isi cumi dengan tahu. Tutup dengan kepala cumi dan sematkan dengan tusuk gigi
- Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, kukus cumi tahu selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang matikan api dan sisihkan cumi tahu
- Siapkan bumbu gulai nya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan kaldu jamur, merica bubuk, garam, gula, serai daun jeruk,lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan santan kara,dan beri air secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Jika kuah gulai sudah mendidih masukkan cabai utuh dan cumi yang sudah dikukus tadi. Aduk rata kari cumi tahu, jika sudah matang rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan
Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan. Rasa gulai dari masakan Minang punya bumbu kuat yang bisa diterima oleh sebagian besar orang. Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cumi isi tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
