Lagi mencari ide resep sop ayam jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Sop ayam merupakan salah satu jenis menu masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam jamur kuping, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ayam jamur kuping sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Ayam jamur kuping menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Ayam jamur kuping:
- Siapkan 250 gr ayam
- Ambil 2 bh wortel
- Siapkan 3-5 lbr jamur kuping
- Gunakan 1-2 bh kentang
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan ❣️bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Sdikit merica
- Siapkan Sdikit biji pala
- Sediakan Sdikit jahe (kupas)
Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho. Kalau sop ayam jamur sudah matang maka Anda perlu membuat sambal kecapnya sebagai pendamping. Membuat sambal bisa Anda lakukan dengan menghaluskan semua bahan untuk membuat sambal, kemudian Anda tumis sambal yang sudah halus sampai sambalnya matang. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. infoagribisnis Mengulas pertanian Indonesia, pertanian organik dan modern, peternakan sapi, ayam, kambing, bebek serta kelautan dan perikanan air tawar.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam jamur kuping:
- Potong-potong ayam sesuai selera
- Rendam jamur kuping menggunakan air panas hingga mengembang lalu cuci dengan air bersih.
- Rebus ayam hingga empuk
- Tumis bumbu halus bersama dengan bawang merah yg sudah diiris tipis hingga halus
- Masukan bumbu yg sdh dituis kedalam rebusan ayam.
- Masukan irisan wortel dan kentang tunggu hingga stengah empuk lalu masukan irisan tomat, daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu.
- Aduk, tunggu hingga matang, tes rasa dan siap disajikan utk keluarga tercinta 😍
Sop ayam bening terdiri dari beberapa sayuran dan potongan ayam yang dimasak dalam kuah kaldu ayam. Sayuran pada sop ayam juga bisa diganti sesuai selera. Selain itu, sop ayam biasanya juga ditambah dengan bakso, sosis, jamur kuping, sapo tahu atau makroni untuk menambah isian serta. Seperti namanya bahwa sup jamur kuping terbuat dari bahan dasar jamur kuping yang diolah dengan daging ayam, air kaldu dan bumbu halus. Untuk memuatnya cukup mudah dan sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
