Sedang mencari ide resep jamur tiram crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur tiram crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur tiram crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jamur tiram crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Jamur Tiram Goreng Crispy enak lainnya. Jamur-tiram-Crispy-Batang buah jamur tiram memiliki batang yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama. Jamur Crispy Cemilan Sehari hari yang aman tanpa pengawet ataupun pewarna.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jamur tiram crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jamur Tiram Crispy menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jamur Tiram Crispy:
- Siapkan 250 gr jamur tiram
- Siapkan 1/2 butir telur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 sdm tepung kentucky
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung maizena atau tapioka
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/8 sdt baking powder
Cara membuat jamur crispy aneka rasa: Potong jamur tiram yang kuntumnya lebar menjadi seukuran satu suapan. Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan tepung terigu bahan pencelup. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Siapkan jamur tiram putih/tiram kelabu dalam kondisi yang segar secukupnya. (Jumlah Anda kira-kira sendiri sesuai dengan bumbu yang disiapkan).
Cara menyiapkan Jamur Tiram Crispy:
- Siapkan jamur. Suwir suwir tapi agak lebar. Cuci bersih
- Peras jamur hingga airnya kering. Rapikan lagi bentuknya.
- Taburi dengan ketumbar. Ratakan. Kocok telur dalam wadah.
- Bubuhi dengan tepung kentucky. Aduk rata. Tambahkan garam.
- Tambahkan lada bubuk. Aduk rata. Sendokkan bumbu basah ke atas jamur tiram.
- Aduk rata dengan tangan. Hingga semua jamur terselaput bumbu basah.
- Siapkan adonan kering. Campurkan tepung kentucky : tepung terigu : tepung beras : tepung maizena = 4:1:1:1. Tambahkan baking powder dan kaldu bubuk.
- Aduk rata. Masukkan jamur ke dalam adonan kering. Tutup toples. Goyang kan toples sebentar saja.
- Jamur sudah tersaput adonan kering meski tipis. Jadi aman tidak lengket lagi. Ratakan lagi dengan tangan.
- Panaskan minyak. Goreng jamur dalam minyak panas api sedang.
- Goreng hingga golden brown dan kering. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati dengan cocolan sambal pedas. Catatan: Saya masih penasaran mencoba resep lain tanpa telur dan tepung kentucky. Dan terigu diganti dengan terigu protein tinggi.
Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar di masyarakat. Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban. Apabila ada kesalahan pada proses inokulasi, jamur tiram anda bisa terkontaminasi bahkan bisa. Budidaya jamur tiram sangat cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Investasi yang dibutuhkan untuk memulai udaha budidaya jamur tiram cukup murah dan bisa dilakukan bertahap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jamur Tiram Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
