Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) enak lainnya. Yup dakgangjeong, olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):
- Sediakan Bahan Ayam Goreng Tepung
- Siapkan 1/2 ekor ayam dipotong kecil2
- Ambil 1 sdt garam (utk marinase ayam)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk (utk marinase ayama)
- Siapkan Pelapis 1: Tepung terigu serbaguna segitiga biru
- Sediakan Pelapis 2: Tepung bumbu serbaguna kobe + tepung terigu 1:1
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Tumis
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris dadu kecil2
- Ambil 3 buah cabe merah besar buang biji dan iris tipis miring
- Siapkan Jamur merang secukupnya iris tipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan saus
- Ambil 3 sdm Taeyangcho Gochujang
- Ambil 5 sdm saus tomat abc
- Gunakan 6 siung bawang putih cingcang
- Siapkan 1/2 gelas simple syrup (1/2 gls air dicampur 2sdm gula pasir)
- Ambil 1/2 sdt garam
Resep Ayam Goreng - Ada begitu banyak sekali cara dalam mengolah makanan yang berbahan dasar ayam. Negara kita, Indonesia adalah negara yang dikenal akan rempah-rempah yang sangat kaya yang membuat masakan dengan bahan utama ayam sendiri. Ayam goreng yang renyah jadi makin terasa istimewa dengan sausnya yang Menu makan malam ini sungguh spesial dengan Sayap Goreng Ala Korea. (Baca juga: Dua Langkah Cepat Memasak dengan Resep Telur Puyuh Bumbu Bali yang Lezat). Setelah semua ayam digoreng setengah matang, goreng lagi ayam setengah matang tadi yang sudah agak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):
- Marinase ayam dgn taburan garam + merica selama 15 menit, kemudian masukan dalam tepung terigu, aduk dan remas2 sampai seluruh ayam terbalut tepung. Diamkan 10menit sampai tepung yg menempel diayam agak berwarna (ini bertanda tepung sudah resap ke ayam),
- Ditempat terpisah siapkan pelapis 2: tepung kobe dicampur tepung terigu dgn komposisi 1:1 (mis: 3 sdm kobe, 3 sdm tepung terigu, banyaknya disesuaikan saja, yg penting cukup utk menyelimuti seluruh ayam). Setelah ayam dicampur pelapis 2, diamkan di freezer 10 menit agar tepung menyatu dgn ayam.
- Siapkan wajan/deep fryer dan minyak cukup sampai ayam terendam, goreng tahap 1: goreng ayam dgn minyak panas sedang dan api kecil sampai ayam memutih. Ini dilakukan supaya daging matang sampai dalam, dan kulit lebih cruncy nantinya. Goreng tahap 2: saring tepung yg ada diminyak bekas grgan pertama, kemudian goreng lagi ayam dalam minyak panas dan api agak besar sampai coklat keemasan. Sisihkan ayam.
- Tumis Bawang Bombai, cabe merah dan jamur dalam minyak panas sedang sampai bawang bombai melunak dan wangi, kemudian masukan bahan saus, aduk2 sambil sesekali tes rasa, sesuaikan rasa manis pedasnya dgn tambahkan gula, atau tambahkan saus cabe abc bila kurang pedas, atau tambahkan garam kalo kurang asin, bisa juga tambahkan air bila keasinan. Bila rasa sudah pas, masukan dan saus mengental, masukan ayam, aduk2 sampai seluruh ayam terbalut saus, diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Setelah tekstur ayam yg terbalut bumbu terlihat mengkilat agak lengket karena ada karamelnya, angkat ayam dan sajikan. Jangan lupa taburi wijen sangrai bila ada. Sajikan dalam keadaab panas dan kriuk, bisa dimakan tanpa nasi, atau jadi lauk pake nasi anget… nikmaaat… 👍🤭😋
Meski sama-sama dibalut tepung renyah, ayam goreng ala Korea memiliki lapisan kulit tepung yang lebih tipis dengan rasa bumbu Ayam Goreng Korea. Bumbu halus untuk resep ayam goreng bumbu kuning Setelah ayam dingin goreng ayamkedalamminyak panas dan goreng sampai berwarna kekuningan atau kecoklatan. Resep Dan Cara Membuat Bolu Pisang Lembut. Ini Dia Resep Ayam Bakar Madu Ala. Resep Mie Ayam Enak Ala Korea.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu ala korea (resep mamanya han sol jang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
